7. 制作陈醋：将糯米或小麦蒸熟后，搅拌均匀后放入桶中，自然发酵数个月至一年。

8. 过滤和贮存：将发酵好的陈醋过滤去渣，放置贮存，等待口感变得更加醇香。

这些流程看起来简单，真正想做出来，做出极品来，也是不容易的，如果不是金手指，他要好几年才能摸索出一点门道。

当天，他带着金灵儿姐妹忙活了一晚上，整整酿了10大坛子，酱油，醋，各半。

每个坛子都有百斤的重量，反正能放很久，多做一点，有备无患。

其他的调料也做了不少，比如豆瓣酱，甜面酱，芝麻酱，等等。

可惜的是，味精实在没有材料，也太繁琐，就没有弄。

实在想吃，那就用鸡来煲汤，时间长了，就是高汤，味道不比味精差。

为此，他还打算再烧制一批高端瓷器，专门用来存放这些调料的，作为神级厨师，他的脑海里，光调料种类就有上千种，一时半会肯定是搜集不到那么多，但是，一百来种，还是有希望的。

没有去成温泉，三人忙完就去睡觉了，这个年，已经快过去了，新的一年，他该如何度过呢。