萧尘随意回答，接着指导神情更显凝重的孙宏雷。

“加大火焰，揭开炼丹炉盖，放入一段葱，再滴入一勺黄酒，用你面前悬挂的汤勺。”

“架起炒锅，倒油，两勺油，仍是那个汤勺。”

“油温上升，愣着干什么，等着看火起吗？放下你切好的干辣椒花椒。”

“快糊了，还不调小火，抓一把八角，一把豆瓣，一撮茴香，一撮用手抓起的量就叫一撮！还有一勺白糖，对，就是这个勺，同时持续翻炒。”

“嗯，熄火，待油温冷却。”

“好，炼丹炉熄火，将锅中汤汁倒入炒锅，小心烫，用布！”

“加大火力，盖上锅盖，熬煮十息，这十息别闲着，把买来的食材洗净，切不切随你心情。”

萧尘的指令一句句落入孙宏雷耳中，他逐渐从紧张中放松，因为他发现只需跟随萧尘的指引，每个动作、每份调料的用量，萧尘都会准确提示并纠正错误，让他感觉自己并非在烹饪，更像是在化学导师监视下进行实验的学生。

“雷哥，老板在教宏雷哥做什么呢？”

一旁围观的鸡条男人帮四人将目光投向唯一的厨师黄雷询问。

“我也不清楚，像是在做火锅底料，但又用了吊出的骨汤，我真的猜不出来。”

黄雷无奈地回答，若他在厨房内或许能出些端倪。

“不用猜了，我告诉你们，是冒菜。”

厨房内的萧尘隔着玻璃向黄雷解释。

“冒菜！原来是这样。”

黄雷一听，立刻明白过来。

“哎，博哥，冒菜是什么？”

身为宝岛人的小猪罗志祥直接问道。

“问这两个大厨吧。”

黄博指着黄雷和萧尘对罗志祥说。