李氏见自己的荷包保住了,连忙紧紧的抱住了荷包,不停的亲着,然后塞入衣服里,不敢再离身了。
而此时顾老汉、顾长平、顾长安也过来了,他们村比李得子他们村下工下的慢一点,所以要晚一点到来。
他们见很多人围着李氏,忙问道发生了什么事。李氏娘家弟弟干出这种丑事,自然不敢在公公面前说,虽然她心里已经决定要远离自己这弟弟,以后也不再给他带饭了,能少见面就少见面。
于是她便急忙转移话题说她做了粗面饼子,赶紧吃。
于是顾老汉他们也没多想,拿起粗面饼就吃起来,然后对李氏说没想到她自己不做饭,没想到手艺还挺好,赶上顾老太了。
不过这话李氏听起来是夸奖,对于顾亮来说,无疑是嘲讽了,毕竟顾亮在现代吃过那么多好吃的糕饼,顾老太做饼的手艺只能说勉强还能咽下去。
而今天,顾亮便准备自己做饼,因为天天吃顾老太做的饼子实在是吃不下去了。每次顾老太做的饼子都十分噎挺,比馕还要结实,特别是凉了之后敲起来和个安全帽一样,也不知道是手艺问题还是面粉太粗糙。
鉴于顾家食材比较稀缺,没有什么肉,顾亮便准备做———土家酱香饼。
正好这饼不需要馅料,只需要面粉和油就够了,还不需要用酵母来发酵。因为古代都是自家留的剂子,品质参差不齐,不好控制用量,顾亮的厨艺还不能做到随心所欲,所以做这个正合适。
倒入一定量的面粉加入一点盐增加底味,一半烫面,一半凉水和面。
顾老太作为一个南方人,还没有见过这种用开水和面又加凉水的方法,看到了孙子这样做,吓了一大跳,以为孙子是在玩呢。
不过开水已经浇上去了,也只能任由顾亮烂搞了。不过顾亮不觉得自己烂搞,这可是他以前最喜欢吃的路边小吃了,还特地问了怎么做的,正好今天派上用场。
面和好后就该醒面了,趁这个时间正好来做酱。不过材料稀缺,只能做一个家庭低配版的了,顾家自己做的带一些臭味的豆酱,酱油,大蒜沫,葱头,香葱与芝麻,还有一点点糖。