清洗完的泥鳅顾亮便交给顾老太了，他只适合做场外指导，如果真的让他来的话，别人只能看到灶台上放了一颗头。

锅里放油，油热后把泥鳅放进去煎。其实这一步过油炸最好，不过顾老太肯定是不愿意的，就连煎泥鳅的油她都是像猫尿一样滴进去的。

顾亮在一旁说：“奶奶再倒点。”顾老太便多滴了两滴。

“再多倒点，奶奶。”顾老太又滴了两滴。

“再来点”，顾老太又滴了一滴。

………

泥鳅入锅后不要轻易翻动，容易翻烂，等到泥鳅被煎的直挺挺的后再翻面，直到煎至两面金黄。

然后加入葱白，蒜沫，姜片炒香，倒入顾老汉珍藏的黄酒当做料酒用。

这黄酒摆在顾家客厅的柜台上，顾老汉平时是舍不得喝的，顾亮拿下来的时候被顾老汉看见了，连忙从他手里抢回去了。

顾老汉连忙把这罐黄酒像宝贝似的抱在怀里，并训斥道：“你这孩子，乱动你爷爷的酒干嘛，这酒可珍贵嘞。”

顾亮笑嘻嘻的说：“爷，这酒给您做菜除腥的，加这个可好吃了。”

顾老汉听说用来做菜，更舍不得了，这酒怎么能不进肚子呢，放菜里那不糟蹋了，于是说：“我到没有听说用酒做菜的，你这不是瞎搞吗，不给，不给。”

顾老太此时在厨房听到后，便扯起她那大嗓门说：“老东西，这么点酒给你当做宝贝似的，就你喝得，我们用不得是吧，哪天给你喝死去。赶紧给我拿过来，菜等着呢！”

顾老太还是最宠他这大孙子，就连平日里顾老汉最珍贵的酒，她都敢给顾亮用来做菜。

顾老汉不情不愿的站在锅前，举起酒罐，往里面倒了那么一丢丢。

“你倒猫尿呢，这么一丢丢。”顾老太看不惯顾老汉这么扭扭捏捏的样子，直接亲自上手，抓住顾老汉举起的酒罐，用力一倾。

小主，