第 235 章:服务升级与客户满意度
经过对创新菜品的不断优化,餐厅的生意有了一定的起色。林悦等人决定在服务方面进行升级,以进一步提高客户的满意度。
在一次管理层会议上,林悦严肃地说道:“菜品方面算是稳住了,接下来咱们得把重点放在服务上。大家都想想,怎么能给顾客提供更贴心、更优质的服务。现在竞争这么激烈,服务可是关键的加分项。”
陈宇立马回应:“我觉得可以增加一些个性化服务,比如记住常客的喜好和忌口。这样顾客一进门,咱们就能主动提供符合他们口味的推荐,会让他们觉得特别暖心。”
晓妍接着说:“对,还可以提供预订时的特殊需求服务,像布置生日场景之类的。现在人们都注重仪式感,要是能在这方面做好,肯定能吸引不少顾客。”
天明也发表意见:“要不培训服务员,让他们学会察言观色,及时满足顾客的潜在需求。有时候顾客可能不好意思开口,但一个眼神、一个表情就能透露出他们的想法。”
林悦点点头:“这些想法都不错,那咱们就一步步来实施。先从培训服务员开始。”
于是,一场针对服务员的培训紧锣密鼓地展开了。
培训师认真地讲解:“大家要时刻保持微笑,主动询问顾客的需求。如果顾客面露难色,要及时关心是不是有什么不满意的地方。记住,细节决定成败!”
服务员小李问道:“那要是遇到特别挑剔的顾客怎么办?一直提各种过分的要求。”
培训师回答:“一定要保持耐心和礼貌,不管顾客说什么,都不能发脾气。先倾听他们的诉求,能满足的尽量满足,实在满足不了的,也要诚恳地解释清楚。”