紧接着，赵鸿义又煮了第二锅，因为有了第一锅的配料比例参考，他微调了一下比例，第二锅煮出来后更是鲜香四溢。珍珠被勾得口水都要流下来了，一个劲地嚷嚷着要尝尝味道，赵鸿义舀了一小勺让她尝，看她一脸满足的神情，应该味道很不错。

最后煮出来的成品蚝油大约有十斤左右，赵鸿义吩咐玉珠找来一些瓶子，清洗干净用沸水消毒后，把蚝油都倒在里面。这些瓶子是以前父亲拿来装自己酿的酒用的，每个能装一斤酒，拿来装蚝油倒也合适，一共装了十个瓶子。

众人看到三百斤的海蛎子最后只出了这么一点成品，不由得都有些担心起来。

周氏很是不安地问道：“小义，昨晚那么大的阵仗，几百斤的海蛎子，怎么就只弄出了这么一点东西啊？这些能卖多少钱？会不会赔本啊？”

赵鸿义一脸淡定地答道：“少是少了些，不过不要紧，少也有少的好处，无非是卖得贵些罢了，怎么可能会赔本？”

孙氏问道：“二弟，这蚝油你打算卖多少钱一斤啊？”

赵鸿义在脑子里盘算了一番，答道：“二钱银子一斤。”

二钱银子也就是二百文，这个售价着实是挺贵的，但是没办法，成本摆在那里。

收购三百斤海蛎子用了一百文。

后面添加的盐、糖、老抽、生抽和淀粉等配料，还有烧火用的柴草，加起来也要一百多文。

昨晚连珍珠在内一共十一个人开工，工钱一共三百三十文。虽然昨晚是紧急情况，今后不一定会用那么多人来干活，但一两百文的工钱也是少不了的。

这些林林总总的开销加起来一共五百多文，卖六十文一斤才刚刚回本，一百文一斤才略有点赚头，二百文一斤也算是正常价格。

当然，熬汁剩下的海蛎子肉捞出来晒干，也能当干贝卖，但是这也没多少，能卖个几十文钱就不错了。