今年的猪很肥，所以有不少的板油，沈云挑出来几根大骨头，开始熬汤。

今天是吃杀猪饭，所以沈云要大展身手！

“苍穹，你去把那个从你白容阿姨家拿来的酸白菜切洗干净，早点和骨头炖下去，入味了才好吃。” 沈云吩咐了苍穹一声。

“好的，沈叔叔，我知道了，我这就去。”

沈云把猪肝都切成薄片，等会他要炒一个土匪猪肝，毕竟他们家目前来说，还没有吃过炒猪肝的。

以前是吃大锅饭，都是一锅炖煮的，这样的爆炒的美味，那是不可能吃到的，毕竟人太多，东西太少了。

沈云又剁了几个排骨，他要做糖醋排骨，每次都是吃炖排骨或者是油炸排骨，他都要腻了，所以要换换口味。

沈云在厨房里忙活着，白锦旭坐在旁边一直盯着，这个小崽子，真的是一个小吃货。

沈云又炒了一个回锅肉、芹菜炒肉、辣椒炒肉，还有清炒小白菜，冬瓜排骨汤。

因为今天是杀猪饭，做的都是猪肉，白耀出去巡逻了，要过一会才会到家。

苍穹也在一边看着沈云做饭，尽量的多学学，毕竟以后要是白锦琛想吃了，他也要会做才是，不然委屈了白锦琛他会自责的。

沈云切了一些肥肉，放入锅里炸出油脂，然后放入葱姜蒜爆香，再加入花椒、辣椒段调味，最后放入猪肝，猛火爆炒。

最后加入洋葱、还有香葱，滚一圈就出锅，猪肝不能炒太久，太久就会老，也不能炒不熟，不熟就会腥。

所以猛火、薄片是炒猪肝的必要因素，沈云把控的很好。

等做糖醋排骨的时候，白锦旭的小虎嘴有亮晶晶、可疑的水渍流了下来：“滋溜，唔，爸爸，我绝对不是馋的流口水，我是有点兜不住口水而已。”