大家好，我是钱一斌师伯阿蔡师侄子的今天我去参加2023年香港民厨慈善晚宴，这次正好带了前四们以及全国各地的一些大厨去参加这场活动，正好请碰一碰好久没有见面的一些国际了，到时候我给你们逐一介绍这个，你哪里有兄弟在，兄弟带我，我今天来参加民族晚会的，我们还有大哥李志山大师非常巧，还有阿景和大师，还有我们景德镇的王九龄大师，还有我们南兄弟的江大师，小亮非常巧，文仔。郭主义大师你来参加这个活动了，诶大家好，简师傅好，你好，来这边呢，趁着这个聚会，大家兄弟好好的聚一聚会很棒的，而且做一些有意义的事情啊，最关键要做有意义的事没有错，慈善会大成功好不好？好看到了我们江西餐饮烹饪行业协会也派出代表来参加本次的活动，来现在一组啊，是来自于美国餐饮位的，来自香港的民族，这次他们是主办方给师们做主，丁夕界国际新福慈善宴圆满成功耶，现在已经到晚会要进场的时候，我给大家看看这个气氛如何正面，非常的正确。这是慈善业的菜品。感谢国际民族慈善会的全体人员给我们前十们颁了一个奖，这一位是我们来自澳门的陈自强大师，你好，你们好，本次活动主要的负责人之一，感谢，感谢，感谢，感谢会是我们本次国际民族慈善晚会的香港总的策划人，负责人徐美德大师，那是你好，说一下，这是非常感谢这么多兄弟来到香感支持我们，我们的考号，这是团结就是力量。希望我们把这个好的慈善宴一直承传下去，非常高兴啊，我们的慈善晚宴圆满成功，林大师一共捐款多少？1010万港币，千010万港币，感谢感谢啊，这边所有先遣人用的支持，谢谢大家，这是我们真心雄大师发起人之一，还有我们林振国大师，呃，谢谢大家，我们同意大互相支持，以后我们继续努力，好，我们期待，期待在中二五年的济南相。哇，真材实料，这海参菇噜鱼骨，还有干贝盆起双香跳四林螺纹细缠跳起来的感觉，这就是佛跳裙的魅力所在。来，先尝尝这老来霹雳，还有我这老红歌中吗？哇，这是我们家的好演员啊，弟们还记得吗？是现场收徒，还有我球比赛我有进过啊，为什么是这老师这明吗？那当时你特意给其他来做个点名，四爷，两年前你之前我知道难脏了，现在看一下这两年之内升了多少，今天啊，就是来检验你的啊，来，我们尝尝知道造唤的，这是真的蛮明显的啊，弱智就很够啊，闽泰我们说特有的这种保相服，真的是一个地方都在这列，是一个正好，我会再地再厉小恋我福的眼光跟高跟15来十棒棒好疼，走一下童年的回忆。嗯，哦，非常酥脆，就得刚脆炸了已经时间蛮久了，我这里放一个，这样吃上去还是较的酥脆，你把这个古香粉改变了一下形状，做成了我们大家都不认识的这道菜，都能体现那菜的一个特色，你把它做成了一种叫全城米尝青的，我觉得这道菜其实都同时有时间到我学校把这道菜给开一下，放到我们的教育视频里，带大家一起分享好不好？Nice，你好，就是我们改进版的我友后旁边有红莉花茶是给腻的哇，真材实料是海参，还有瓜菇鱼肚，鱼肚在里面哇，还有干贝还是蛮丰富，哎呦，还有裙边，这是一个子干，还有一个干鲍啊，这么多料我常常看有味道，这个我觉得你改良放的非趁好，因为这些里面本身就含有大量的胶质，就适合于这种夏天吃比较好，刚才那个荷叶盖一揭的时候啊，真的有那种啊砍芳香。挑丝林佛纹细禅跳起来的感觉，这就是佛跳墙的魅力所在，这谢谢。这道菜是闽南同安酥肉，主要我们这个大米菜里这个同安风肉啊，来的来尝尝，尝尝，这好像很不错啊，在这个这个透肉里面能够透露出这种海鲜的这种风味，这个传统是太盖块的，背后切成盒子状后，把那些板栗放在里面，然后用纱布包起来去烧，然且看上去肉质比较厚，比较油腻，就以扣肉的方式切成片，然后中间我们炒的板栗啊，虾啊，葱干啊，较柱啊，鲍鱼啊这种藏在这边，你这样一上，我有为很普通的一个透露了，谁知道料手内是乾坤来，这道菜可不便宜啊，你不蛮舍得下三份的嘛，人家是用青鱼，用鲈鱼，还有的用大饼木鱼啊，你直接上来整银鳕鱼。这个菜我特地。别的最后是会了，检验你技术水准，哎，没想到还是这么的深分，中间还带一点汁水，我觉得你画那一层薄薄的粉啊画了恰到好处，因为如果不挂的话，可能你炸出来的鱼啊是比较酥脆，挂上一挂，整个的水盆水分盆在里面能够吃到冰鳕鱼特有的这种嫩的，这道菜还比较适合上海，你把上海的虚拟通过你的结合改良，那做的很不错，这样上次的这些菜品跟这次啊又是完全不一样的，你这次更多的是融入了你是不是把你这种手风子料理的这些技术啊，纯可与创新做了一个结合，这是你代水创概念和放持啊要调整的这个味道，你这是让我走到了全新概念的这个心理剂的心理菜，So，但这回了突击检查算是通过了，我跟你讲你的技术水生我肯定是知道的啊，我知道你这段时间啊，推了点新菜过来尝尝鲜的啊，欢迎师傅常来新品劲，谢谢，谢谢太叔。大家好，我是钱宇斌，今天呢，不去饭店，来到了我们为优选餐一厨房现代烹饪的，想喝汤来给大家打个招呼，哎，我们的课程啊，是中西融合现代烹饪的课程，在这里面结合了调味技巧，还有新工具轻烹饪技巧的使用，那么主要是让我们的一些精丝料理的餐厅有更多的菜品体现在这里，可以全方位的解读传承，以创新技艺的结合。厨艺是一个不断学习与实践的一个过程，要不断的保持学习的热情和动力，了解不同菜系的特点和制作方法，逐步培养有自己独特菜和创作能力。那有的朋友说离得太远了，来不了怎么办？想要学习的朋友啊，今晚来我直播间给你分享做菜的乐趣，今晚不见不散。郑总这边和校长，大家你看看我是谁，大家好，我是钱一斌，这两天我的事信我看了，非常的