既然是米其林经典法餐,那么按照米其林法餐的惯例,餐前小点心自然是必不可少的。
今天晚餐的小点心是烘烤得酥酥脆脆的肉馅小饼干,以及最顶级的薄切伊比利亚火腿搭配薄薯饼。
虽然只是餐前小点心,但是无论做工、摆盘还是食材的品质,都看得出是精心对待。
其实所谓的米其林餐厅,的确没有普通人想的那么玄乎,但也没有网络上所议论的那么纯纯坑人。
大部分米其林餐厅、尤其是西餐类的米其林餐厅,他们所做的无非就是搜罗全世界最好最新鲜的食材,然后精心烹饪给食客享用,让食客感受由这种由诸多顶级食材组合所带来的舌尖愉悦罢了。
你能够品味得出来,那自然觉得很值得。
但如果品味不出所谓的鲜美新鲜,甚至觉得味道还不如一碗泡面,其实也不能算错。
无非是理解不同,喜好有差,萝卜青菜各有所爱罢了。
而这一点,从四小只品尝后的表情,就能很明显的看出来。
姜若楠和唐伊伊在品尝过后,两人就觉得味道非常棒。
而孙艺和秦诗媛,则就感觉兴致缺缺,没有达到预期。
对此,林楚当然也有自己的判断。
毕竟小楠和伊伊,她俩本就是江浙人,从小到大的饮食习惯就偏清淡,习惯了吃食材本味,所以自然感觉还不错。
而阿艺与媛媛,一个东北老姐,一位西北大妹,饮食习惯都以香辣重口重调味为主,所以薄切火腿和小饼干这种本味食物,就不是那么合口味。
上完了餐前点心,接下来按照正统法餐的标准,则是由推着黄油车前来的侍者,给众人上餐前面包和黄油。
黄油是从一座三十多厘米高的新鲜黄油塔上现刮下来的,仪式感满满。
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至于餐前面包,感觉味道就普通了些。
就是一个不到巴掌大小的烘烤欧包,盛放在烘烤过后的麦穗上,口感偏硬且紧实,除了麦香浓郁这一点值得称道之外,其它表现平平。
反倒是对餐前小食极不感冒的秦诗媛,倒是非常