天气太大,何氏怕肉臭掉,他们又没有水井来给肉保鲜,只得给肉面上抹上一层细盐,把肉给腌上。
林秋缘已经在怀念冰箱了,天气变热了,菜逐渐放不住,昨儿中午的剩菜,到晚上居然就馊了!他们现在只能做一顿吃一顿。
说到这个,林秋缘也有些郁闷,当时逃荒路上一天吃两顿,她以为是特殊情况特殊处理,没想到是一直都是只有一天两顿的!
林秋缘突然很担心家人的胃,这样真的不会得胃病吗?
天开始热了起来,男人女人们都在忙着用竹子编竹席,等到时候房建好了可以直接铺上。
陈氏下午还出去了一趟,背回来一背篓树叶,让几个孩子帮她搓洗。
林秋缘定睛一看,这不斑鸠叶吗?摘来做什么?
陈氏烧了一锅水,把树叶丢进锅里焯水后,捞到大木盆里晾凉,使唤几个小劳动力帮忙揉搓出汁水,黏黏糊糊,绿油油的,还怪恶心。
“姑婆,这个好像鼻涕哦!这个搓来干嘛呀?”陈念一边搓一边起鸡皮疙瘩,抬头询问正在过滤草木灰水的陈氏。
“哦哟,已经黏黏糊糊啦,等着,姑婆给你们加一瓢水,一会儿啊给你们做神仙豆腐。可好吃啦!”陈氏把手洗干净,探头看了看盆里,很是满意,舀了一瓢水加进去,摸了摸陈念的小脑瓜子,诱惑道。
陈氏放下水瓢,果真听见几人吞口水的声音,没忍住笑出了声。
林秋缘听见神仙豆腐眼睛都亮了!她小时候可是经常吃的啊!可是从没见过是怎么做的,只记得是绿油油的,QQ弹弹的,用井水湃过之后,加入红糖浆后,就是甜甜甜冰冰冰的。
陈氏唤了女儿来帮忙,用纱布把汤汁过滤出来,又慢慢将澄清之后的草木灰水慢慢倒进汁水里,不停地搅拌,最后盖上纱布,放进大盆里放凉。
陈氏趁锅里熬着红糖浆的空档,去菜地里摘了几个辣椒回来,辣椒还没完全变红,和葱姜蒜切好放进盆里,倒入酱油和盐,搅拌均匀放在一旁。
毕竟有人喜欢吃甜口的,有人喜欢吃咸口的,众口难调。
“今晚就吃这个,就不做晚饭了,明儿中午也可以当道菜端上桌。”陈氏把红糖浆舀进陶碗里,转身对女儿交代道。
柳芸娘点头应下,遂带着几个孩子去竹林里捡鸡蛋。
“娘,为什么这个叫神仙豆腐呀?”林夏至牵着林秋缘,边走边问道。