“其实作为寒食、清明前后常见且易得的山野菜，蕨菜是平民百姓聊以充饥的口粮，对历代文人墨客们也是难以割舍的宝藏蔬菜，地位与春笋相当。

像诗圣杜甫在《解闷十二首》里面就有‘今日南湖采薇蕨，何人为觅郑瓜州’两句。

还有名列“苏门四学士”的黄庭坚在《观化十五首·其十》里面也有“竹笋初生黄犊角，蕨菜已作小儿拳”之句传世。

而蔬食养生达人陆游就更夸张了，他可是青史留名的蕨菜爱好者，写有蕨菜的作品例如《野步至近村》的‘勿言野饁无盐酪，笋蕨何妨淡煮羹’。

《饭罢戏示邻曲》当中的‘箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬’。

《陶山遇雪觉林迁庵主见招不果往》中的‘不须沽酒饮陶潜，箭笋蕨芽如蜜甜’。

《晚春感事四首·其一》当中的‘风恶房栊燕子归，雨多山路蕨芽肥’这样的赞美之词，在他的诗作中比比皆是。”

[咕咕咕子:这……突然想起古人严选这句话了，看来蕨菜还是能吃的(捂脸)]

[肛肠科院长:蕨芽珍嫩压春蔬，好霸道的话！]

[哦在哪输:这样看来，还是味道更重要了，就像刚才主播说的，久久吃一次不就行了(笑)]

见弹幕方向改变，康强不由长舒一口气。

要是因为他的介绍让这在国内流传数千年的野菜被人放弃，那罪过了啊！

笑了笑，康强开始总结起来。

“总而言之。”康强指了指蕨菜:“蕨菜虽然味道鲜美，但其实养生保健效果并没有某些自媒体和商家宣传的那么夸张，所以大家也不要为了所谓的保健而大量购食蕨菜。

另一方面，也没有必要把它当成“大毒草”敬而远之。吃，还是可以吃的，但不要多吃，也别常吃，最好不要吃盐渍的，甚至是吃蕨菜炒腊肉这种亚硝酸盐爆表的菜品。”