把五花肉切成大小均匀的长方形，放进锅里添上水，加入生姜，料酒去个腥。

水开撇去浮沫，捞出来过一次水备用。

把锅里的水舀出去，剩余的水烧干，放一点油把肉放进去，煸出多余的油脂。

每块肉都煎的两面金黄再盛出来备用，锅留底油放入冰糖炒糖色。

糖色变成枣红色并且有小泡泡，便证明可以了，把肉倒进去，翻炒几下加入水。

放入盐，酱油，蚝油，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶，盖上盖子小火慢炖。

肉炖上了，沈静瑶又往旁边那口小锅里添水，放上八个鸡蛋在里面，其中有五个是阿言给的野鸡蛋。

把鸡蛋煮好剥了壳，放进红烧肉里，吸满汤汁，特别好吃。

她又削了三个土豆，可以一起放进去。

她炖肉的时候没有关上门，昨天那么多人都知道她买了肉，可以大大方方地煮来吃。

但是从厨房飘出去的香味，可把其他人给馋死了。

“我的天爷呀，这也太香了。”周围人都使劲嗅着空气中的肉味。

“这是哪家的败家娘们，现在就开始炖肉了，这日子是不是不过了？”一位大娘实在是受不了这个香味，开始骂骂咧咧的。

“炖就炖吧，还炖这么香，好歹把家里门窗都关上啊。”另外一位小媳妇也馋的都快要流口水了。

最后他们寻着香味的方向，判断出这个肉不是大队长家炖的，就是那位沈知青炖的。

几位婶子都站在自家门口，借着这股肉香开始唠嗑。

“那应该是沈知青，我昨天看见言娃子背了一麻袋呢，里面肯定有沈知青买的肉。”