五莲县于里镇赵家窑村：探寻窑火中的古韵遗风

村落起源与发展

赵家窑村的悠久历史可以追溯到明朝中期那个风云变幻的时代。当时，整个社会局势虽然相对较为平稳，但在某些地区，人口却呈现出快速繁衍增长之势。这使得不少家族面临着生存空间不足的困境，不得不四处寻觅新的栖息之所。就在这时，赵氏一族偶然间听闻了一个消息：位于五莲县于里镇一带的地域，不仅土地广袤无垠而且肥沃异常，各种资源更是丰富多样。这个诱人的消息犹如一道曙光，照亮了赵氏家族前行的道路。怀揣着对美好生活的憧憬与期待，他们毅然决然地踏上了充满未知与挑战的迁徙之旅。经过漫长而艰辛的跋涉，终于抵达了这片梦寐以求的土地，并在此落地生根。

初来乍到之时，赵氏家族将农耕作为维持生计的主要手段。面对着眼前那一片片荒芜的土地，他们毫不畏惧，挽起衣袖，拿起农具，辛勤地开垦荒地、播撒下希望的种子。春去秋来，在汗水的浇灌之下，庄稼逐渐茁壮成长，赵氏家族也一步一个脚印地建立起了稳定的生活根基。然而，随着日子一天天过去，他们对于周围环境的了解愈发深入。一次偶然的机会，族人们惊喜地发现当地蕴藏着极为丰富的黏土资源，这些黏土质地细腻柔滑，黏性极佳，无疑是发展制陶业得天独厚的原材料。

有了如此宝贵的发现，赵氏家族自然不会错过这个天赐良机。依靠着往昔所积累下来的些许简单制陶经验，他们小心翼翼地开启了制陶之路。起初，只是尝试用黏土制作一些日常生活中必不可少的陶器，比如用来盛装食物和水的陶罐，以及吃饭所用的陶碗等等。尽管最初的作品略显粗糙简陋，但每一件都凝聚着族人们的心血与智慧。在日复一日的实践摸索之中，赵氏家族的制陶技艺日益精进，不断得到改进与完善。他们逐渐掌握了更为复杂的制陶工艺，从选土、炼泥到塑形、烧制，每个环节都愈发精细。制陶规模也逐渐扩大，产品不仅满足了本族需求，还开始在周边村落进行交易，受到广泛欢迎。这一时期，村落的经济结构逐渐多元化，制陶业成为重要的经济支柱之一。

随着制陶业的兴盛，越来越多的人慕名而来，或参与制陶工作，或进行贸易往来。其他姓氏的居民也陆续迁入，与赵氏家族共同生活、相互交流。村落规模不断扩大，人口逐渐增多，形成了以制陶业为特色的综合性村落——赵家窑村。

传统制陶工艺

选土是制陶的首要关键步骤。村民们会深入周边山地、沟壑，凭借丰富的经验挑选质地纯净、细腻且黏性适宜的黏土。这些黏土被采集回来后，需经过晾晒、风化等自然处理过程，以去除多余水分，使土质更加均匀。

炼泥环节至关重要，直接影响陶器的质量。村民们将处理后的黏土放入石槽或特制的容器中，加入适量的水，然后用木杵或其他工具反复捶打、搅拌，使黏土中的颗粒充分融合，去除杂质，提升黏土的韧性和可塑性。这一过程需要耗费大量的体力和时间，以确保泥料达到理想的状态。

塑形是展现制陶工匠技艺的环节。工匠们运用多种手法，如手工捏塑、泥条盘筑和陶轮拉坯等。对于一些小型、造型简单的陶器，常采用手工捏塑的方式，凭借双手的感知和技巧赋予泥土形状；泥条盘筑法则适用于制作较大型或形状复杂的器物，工匠将搓好的泥条一圈一圈地盘绕起来，逐渐构建出器物的轮廓；陶轮拉坯是较为先进且高效的塑形方法，工匠坐在陶轮前，将泥团放置在旋转的陶轮中心，通过双手的巧妙用力，随着陶轮的转动将泥团拉制成各种规整的形状。

烧制是决定陶器成败的最后一道工序。赵家窑村传统使用的是柴窑，这种窑炉以木材为燃料，能够产生高温并营造还原气氛，使陶器在烧制过程中发生复杂的物理和化学变化，从而获得独特的质感和色泽。在烧制前，工匠们会将晾干的坯体小心地装入窑内，合理布局，确保受热均匀。烧制过程中，需要严格控制火候和时间，窑工们凭借多年的经验，通过观察火焰颜色、窑内温度变化等方式，适时调整添柴量和通风口大小，确保烧制过程顺利进行。经过数天甚至数周的烧制，待窑内温度冷却后，一件件精美的陶器才得以出窑。

民俗文化

在传统节日当中，春节对于赵家窑村而言，无疑是最具分量且最为盛大庄重的一个节日。一旦踏入腊月的门槛，整个村落就仿佛被施了魔法一般，渐渐地沉浸在了一片欢乐祥和、喜气洋洋的浓郁氛围之中。

村民们纷纷开始马不停蹄地忙碌起来，家家户户都热火朝天地打扫着自家的房屋，从屋顶到墙角，一处不落，务必做到纤尘不染；与此同时，大家还精心地筹备起各式各样的年货来。而在众多准备工作里面，亲手制作那些饱含着深厚传统文化底蕴的传统美食，则成为了一项至关重要的活动。