第171章 卤肉配美酒

蒋老夫人平日里向来注重养生,饮食以清淡为主,但今日所尝的每一道菜肴,不论是口味偏重还是相对清淡些的,皆令她心满意足。

她面带微笑,对着自己的爱孙说道:“澜之,这道风味茄子确实很赞,然而这道地三鲜里的茄块,亦是毫不逊色。”

“茄块软滑多汁,入口即化;土豆更是香糯可口,青椒则脆嫩味美;整道菜咸鲜浓郁,咸香之中还带着一抹淡淡的回甜。”

倘若日后每一天仅以此等素食果腹,恐怕她也是心甘情愿的呢!

反观一旁的蒋岸,自从开始享用这顿膳食以来,便始终沉默不语。

倒不是他有意冷落他们几个,实在是因为眼前这道色泽红亮的卤肉太过诱人,完完全全占据了他所有的注意力。

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这些卤肉的香气简直浓郁到了极致,光是闻着就让人垂涎欲滴。

尤其是那猪脚,被卤制得极为软糯,轻轻一咬便能感受到其弹牙的口感和略微的嚼劲,吃起来丝毫不费力气。

至于那卤猪耳朵,则是柔韧脆爽,每一口下去都是满满的鲜香滋味,却又丝毫不会令人感到油腻。

还有,这猪头肉的口感则醇厚无比,一口咬下去不仅肥而不腻,甚至还带着那么一点点恰到好处的脆感,让人越吃越是欲罢不能。

真不知道这位摊主到底有着怎样的独门绝技,竟然把这些原本带有臊味的猪下水处理得如此完美,一丁点异味都没有残留下来。

“此时此刻,要是能有一壶美酒相伴该有多好啊!这般令人上头的卤肉,就应该配上美酒一同品尝,才能真正算得上是一种极致享受。”

“还有这道爆炒肥肠,也是绝佳的下酒菜呢。”

蒋岸忍不住感慨了一声之后,随即侧眸看向一旁的徐隽深,嘴角上扬:“乖外孙,明天午时我们再一起来这里享用午膳吧!”

这一会功夫,蒋澜之已经风卷残云般地将面前那满满一大盘的美食吃得干干净净,连一粒残渣都不剩。

只见他一边满足地摸了摸自己圆滚滚的肚子,一边用力地点着头,大声应和道:

“祖父,你说到我心坎去了。咱们明天一定要早点过来这里排队才行呢,刚才就差那么一丁点咱们很有可能就买不着了。”

“现在回想起来,还是心有余悸呢。”