只是等竹缘紧着一根弦上完课后,并没有引来突然的当堂小考,她松了一口气,但又不知道为什么有些遗憾。
看来这个当堂小考是不定时的呢,竹缘心想,这反而更刺激了。
下了课,竹缘刚回到宿舍,还不等她坐下休息,就接到了桂嬷嬷的通知,今晚陛下招她去侍食,就是让她去做饭给陛下吃。
竹缘接到通知后,只觉得满头都是问号,她才入宫没几天,可以说没学到什么新的东西,陛下就招她去做饭,这合理吗?
不过仔细一想,她们的大选评委也是陛下,那就表明她本身的做饭的手艺是得到了陛下的认可的,这好像又合理了。
当然,无论竹缘心里怎么想,她还是得老老实实地去厨房做饭。
看着架子上琳琅满目的食材,竹缘心里有些拿捏不准做什么样的菜式,陛下那边并没有指定菜式,她来的时间又太短,不了解陛下的口味,总不能再做一次葱油拌面吧……
在竹缘看见还待在一边的桂嬷嬷后,眼睛微微一亮,尊敬地向桂嬷嬷行了一个礼:“嬷嬷,我入宫时间尚浅,这几日仰仗您的照顾,不知您是否能再为我指一条明路?”
桂嬷嬷微微侧身,并没有接受竹缘的行礼,温和地开口:“不敢当,奴只是一介宫侍,这段时间的所作所为都是在履行自身的职责,不知竹厨娘有什么想要知道的?”
竹缘眨了眨眼睛,露出一个微笑:“不知陛下平时用餐时,有没有比较偏爱的口味,或者是偏好的菜肴?”
桂嬷嬷微微思考了一会,才开口回答:“陛下平时对于菜肴的口味并没有表现出特别的偏好,但陛下吃的不多,时常说没有胃口。”
没有胃口么?竹缘谢过桂嬷嬷后,在食材中扫视着,心里构思着菜单。
将架子上的食材看了一遍后,她的心里有了大概的章程,依次从架子上取下自己想要的食材,竹缘开始着手处理起拿到的食材。
联想到桂嬷嬷说的,陛下吃的不多,胃口好像不是很好的线索,竹缘也没有拿很多的食材,她打算做一个汤三个菜。
让我们来看看竹缘拟定的菜单:番茄杂蔬牛肉煲,山楂小排,凉拌青瓜,肉沫豆腐,多是酸甜开胃的菜肴,主食就是米饭。
竹缘其实很喜欢酸甜口的菜,只是家里不常吃,因为她不挑食,也没多少时候胃口不好,所以她家里的菜多是简单易做的家常菜。
定好菜单后,竹缘先在心里稍微排了下做菜的顺序,心里有数后,就开始麻利地准备起来。
山楂小排所需要的时间比较长,因此顺序排在第一位。
第一步就是先把排骨冷水下锅,放入少许姜片去腥,看着锅里的排骨从红色变作褐色,水面上也渐渐飘起了深褐色的泡沫。
这些都是排骨中腥味的来源,锅里的水开后就可以将这些杂质逼出,撇干净浮沫就可以把排骨捞出来了。