第214章 开吃开吃!

云游异世界 小咕子 1094 字 21天前

童鞋们上课啦!我们今天要做的,是酥脆可口的早餐苹果派!

首先是制作派皮,将低筋面粉过筛后,加入软化的黄油丁、细砂糖,用双手搓成均匀的松散状,看上去有点像玉米面。

接着另拿一个碗,把盐和冷水混合,稍搅拌让盐融化,再加入蛋黄合成蛋黄水。

洛云用的是果香蛋的蛋黄,自从他知道果香蛋可以定轨口味后,就委托敖雪定制了一大堆适合料理的口味,这里用的是柠檬喂养出来的柠香味。

把混合好的蛋黄水加入搓好的面盆里,轻轻按压成团,然后就可以盖上保鲜膜冷藏了!

由于异世界的冰箱和烤箱一样,洛云不爱用,抬手就是一道一阶冰系魔法【寒冰冻气】,紧接着又甩过去一道时间法则。

(时间法则:死也想不到有一天会和一个一阶小东西打配合。)

(寒冰冻气:大,大佬QAQ!求带!)

掐好时间后,洛云把冷冻中的面团放到一旁不管,转身开始制作起苹果馅。

可能是身体的学习天赋太强了,泡在厨房的这些天,他对锅碗瓢盆、刀叉勺筷等事物的掌控程度直线飙升着。

只见他手持菜刀,几道犀利的刀光掠过,案板上的苹果便在一瞬间内,完成了去皮、去核、切成碎丁的蜕变。

然后将黄油融化在中小火上的平底锅中,加入切好的苹果丁,撒上糖、肉桂粉、盐,轻轻搅拌,确保苹果均匀受糖和香料的覆盖。

炒煮约6分钟,直到苹果变软,且糖完全融化,就可以熄火冷却了。

这个时候,面团冷藏差不多到点了,洛云将其分成好几团,分别擀成圆形薄片。

随后将一块薄片放在烤盘上,把苹果馅料均匀地涂上,留出一点边缘。

接着盖上第二片薄片,将边缘收紧,封好成派。

接下来的流程差不多,洛云根据小伙伴们的胃口,制作了一定数量的苹果派。

对了,记得用刀在派皮上划几刀,以便烤的时候蒸汽释放。

到这里就是最后一步了,将派放入预热好的烤箱中,烤个半小时,就可以获得金黄酥脆的早餐苹果派啦!

嗯,不