他们开始走访各个卤菜摊，和摊主们交流。大多数摊主都只是说这是他们的独特配方和传统工艺，但阿三与阿强凭借着敏锐的打假直觉，觉得事情并没有那么简单。

然而，当他们想要深入了解这些卤菜摊背后的故事时，却遇到了第一个难题。一些摊主对他们的询问十分警惕，根本不愿意透露过多信息，甚至有些摊主直接将他们赶走，说他们多管闲事。

其中一个摊主，是个满脸横肉的大汉，凶巴巴地瞪着他们，大声吼道：“你们别在这儿捣乱，再问这些有的没的，小心我不客气！”说着还挥舞着手中的菜刀，那菜刀在阳光下闪着寒光，阿三与阿强无奈只能暂时离开。

阿三小声嘟囔着：“这人怎么这样，肯定有问题才不敢让我们问。”阿强说：“别灰心，肯定有愿意配合我们的摊主。”

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经过一番周折，他们结识了一位热情的老摊主。在他们的诚恳询问下，老摊主悄悄地透露了一些信息。

原来，有一些不良商贩在卤菜中添加了非法的防腐剂，这才使得卤菜在炎热的季节也能保持不变质。

老摊主叹了口气，压低声音说：“这些人啊，为了赚钱不择手段，把我们这一行的名声都搞坏了。我们这些老实做生意的，可不想和他们同流合污。”他的脸上满是无奈和痛心，仿佛对这些不良商贩的行为感到深深的惋惜。

阿三与阿强的眼神变得严肃起来，他们知道这是一个严重的食品安全问题。他们决定深入调查，揪出这些不良商贩。

他们开始在卤菜市场进行暗中观察，记录下那些可能存在问题的摊位。他们像两个隐形人一样，悄悄地穿梭在人群中，用敏锐的目光观察着每一个卤菜摊的一举一动。

同时，他们还采集了一些卤菜样本，准备送去专业机构进行检测。那些卤菜样本被小心翼翼地装在密封袋里，仿佛是他们手中的重要证据。

阿三说：“这些样本可不能有闪失，这是我们揭露不良商贩的关键。”阿强点点头：“没错，我们一定要小心保管。”

可就在他们准备将样本送去检测的时候，却发现样本竟然不翼而飞了。他们怀疑是那些不良商贩察觉到了他们的行动，派人偷走了样本。

这给他们的调查带来了巨大的阻碍，他们不得不重新采集样本。在重新采集样本的过程中，他们遭遇了不少困难。

有一次，阿三在一个摊位后面偷偷采集样本时，被一个不良商贩的伙计发现了，那个伙计大喊大叫，那声音尖锐刺耳，招来了一群人。

他们对阿三推推搡搡，阿三努力站稳脚跟，阿强见状急忙冲过来，和那些人理论起来。

阿强涨红了脸，大声说道：“我们只是在做正常的调查，你们为什么要阻拦？我们是为了大家的食品安全着想。”但那些人根本不听，场面一度十分混乱。

人群中有人在窃窃私语，有的说他们是多管闲事，有的则在猜测他们的真实目的。阿三无奈地说：“这些人被不良商贩蛊惑了，根本不理解我们的良苦用心。”

好不容易重新采集到了样本，他们赶紧送去检测。但检测机构那边却出了问题，由于检测的样本数量较多，他们的样本被积压在了后面，需要等待很长时间才能出结果。

阿三与阿强心急如焚，他们知道每多等待一天，那些不良商贩就可能多一天的时间去销毁证据或者继续危害消费者。

于是他们不断地和检测机构沟通，希望能够加急处理。他们在检测机构的办公室里，苦口婆心地跟工作人员解释这个事情的严重性，工作人员被他们的执着打动，答应尽量帮忙。

他们在办公室里焦急地踱步，每一分钟都仿佛是漫长的煎熬。阿三焦急地说：“这可怎么办啊，要是结果出不来，那些不良商贩可能就跑了。”

阿强安慰道：“别担心，我们再想想办法。”为了能让检测尽快进行，阿三还主动帮忙整理其他样本，阿强则在一旁不停地打电话催促相关人员。

在等待检测结果的过程中，他们并没有闲着。他们开始从其他方面入手，调查那些不良商贩的进货渠道。

但是，这些商贩十分狡猾，他们的进货渠道隐藏得很深，阿三与阿强花费了大量的时间和精力，却只找到了一些模糊的线索。

他们顺着线索找到了一个仓库，但仓库里空空如也，只有一些废弃的包装材料，似乎那些商贩已经提前转移了货物。