那后来呢，吴浩吃了一口饭菜，随即追问道。

听到他询问，常胜军叹了一口气道：“新千年后，这个老板年龄大了，加上他儿子从工厂下岗，所以就来店里接班了。

刚开始生意还好，但是后来吧因为老人的其他几个儿子和女儿嫉妒，所以想要进来掺和一手，所以这个店就越来越走下坡路了。

后来老人被几个儿子气的中风了，最后撒手人寰。这个店呢在几个儿子女儿的争抢下，生意越来越差，最后也就倒闭了。”

没想到还有这么一出，这也是应了那句话，家和万事兴啊。冯坤感慨说道。

听到冯坤的话，众人都点了点头。

常胜军呢，则是叹了一口气道：“其实即便是他们好好经营，这家店也经营不下去。因为老人啊在卤制的酱牛肉用的是拆火锅慢煮慢泡，卤一锅买一天。这样太费时费力，成本还高。到新千年以后，人们都开始追求物美价廉的快消品，这些坚持传统手艺的店也就自然没有了市场。”

常胜军的话随即引得了众人的共鸣，的确是这样。过去确实有很多好的东西，但是吧因为手工制作，费时费力，成本高昂，最终被新的工艺技术，机器所取代了，老的东西也就消亡了。

并不是老的东西不好，老的东西非常好，只不过啊不适应市场发展规则，所以就被淘汰掉了。

这就像是很多人