第60章 卤猪头肉

正说着叶十安就从屋里走了出来,她手里还拎着今天刚买来的面粉。

余秀英见她过来,开口询问:“十安,这个怎么弄,你打算怎么做?”

叶十安嘿嘿一笑,挽起袖子把面粉倒进猪大肠里:“今天我给你们整点儿硬菜。”

银珠看着那白花花的面粉,心疼的不行:“哎呀,十安,你把面粉倒这里岂不是浪费了。”

“放心吧,不会浪费的。”说完她又把今天刚买的菜籽油倒了一些在盆里。

余秀英虽然知道叶十安有的是这些东西,但还是忍不住开口:“这样能去除味道吗?”

叶十安又倒进去一些白醋,然后开始用力的搓洗大肠:“可以的,今天这饭我来做,你们就等着吃吧。”

她先是用力的抓洗大肠,又用清水冲洗了几遍,然后放进开水里焯一遍水,然后捞出用剪刀豁开,把肥肠内里的肥油去掉,这肥肠就算是处理好了。

银珠和余秀英今天负责给叶十安打下手,两个人在一旁看的惊奇:“还真没有味道了。”

叶十安嘿嘿一笑:“等会儿做好了,保管你们吃了还想吃。”

“娘,你把我在药房买的配料拿来。”

“银珠你帮我烧火。”

银珠看着叶十安把医馆抓的药放进过来,忍不住好奇:“这个可以用来煮肉?”