回锅肉,一大早买回来新鲜猪肉,不肥不瘦的就刚刚好,切成厚度适中的薄片,加入辣椒蒜苗一起煸炒即可。
“哥,家里交给你,我和爷爷出摊去了。”
“真的不用我一起去?”
“不用。”
人刚回来也不熟练,跟着去还说不准是帮什么忙呢。
她和爷爷正好。
“爷爷,老样子,我们先去山爷爷那里。”
家里的香料缺了不少,山爷爷那里的货最多,也是质量最好的。
“好嘞,咱们这就出发。”
江青夕爷孙俩一走,梅今山就忍不住了。
“青棠,我是真的服了。”
江青棠他妹妹的这一手厨艺,不是他说,真的绝了!
怪不得薛云丞一直念叨,原来这个味道是真的香的让人迷糊流连。
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想想刚才的饭菜,梅今山都有点控制不住自己的口水了。
那藕夹,时机把握的刚刚好,金黄金黄的色泽,外表酥脆焦香,夹起来一口咬下去还能听见嘣的一声,口感那叫一个棒。
到后面咬到肉的时候,肉馅香嫩松软,微微爆汁的感觉和入口的香脆又完全不一样,两相交融,堪称完美。
至于玉米莲藕排骨汤,玉米香甜,莲藕炖久了也很入味,排骨更是软烂,汤味清淡不腻,回味间还有点清甜爽口的感觉。
他不怎么爱汤汤水水,但是这莲藕排骨汤他愣是喝了整整一大碗。
最后的回锅肉是他的最爱!
一大盘菜上来,色泽红亮,辣椒红的绿的,翠绿的蒜苗夹在其中,色香味俱全。
一块块薄肉片,油油的也不腻,味道香浓,鲜嫩入味。
那不干不柴,麻辣鲜香的口感,下饭!
真的是!
明明就只吃了两顿江家饭,他却感觉肉长了不少。
他都不敢想象要是能这么一直吃下去......
啊!
这样的日子有多美丽!
简直就是天堂,太享受了!
“......”
“梅今山,别做白日梦了。”
“谁做白日梦了?”
“你。”
“我从来不做白日梦。”
他向来只