等水烧开，拿瓢从锅里把开水舀出来倒到木桶里，因为家里没有盆，只能将就在木桶里杀鸡。

鸡血从脖子开口的地方不断地流出，陈氏拿了个碗放在地上，让鸡血不断流到碗里，这可是个滋补的好东西，一点都不能浪费。

接着把装了小半碗的鸡血拿到灶台上放好免得在地上不小心打翻了，那可得心疼死。

提着鸡的脖子把它放到装满热水的桶里，滚了几遍，让鸡全身上下都被热水烫个遍，这样脱毛的时候更容易。

看烫的差不多了，陈氏便开始拔鸡毛，赵言只见她跟不怕烫似的直接在那里拔，很快鸡毛就被拔干净了，露出淡黄色的表皮。

陈氏弄完鸡毛，接着用手从鸡下面掏进去，把里面的器官都拿出来，这一掏还掏出来不少金黄的油脂，可见这只鸡是真的肥。

把不能吃的部分丢掉，能吃的内脏用水清洗干净，这杀鸡的工作就算是进入尾声了。

拿出一块木板，把鸡放到上面，把鸡先分成两半，再剁成小块。

等锅里的水再烧开冒泡的时候，就把木板上所有的鸡肉都倒入锅里，接着盖上盖子大火熬煮。

没办法，这个时代没有冰箱，家里也没有水井可以冰着鸡肉，过夜就容易不新鲜了，只能全部煮掉，吃不完明天还可以继续加热吃一顿。

香菇一个个洗干净的放在篮筐里，陈氏接着用刀切成块，等到鸡肉煮到差不多得时候倒进去。

估摸着时间差不多了，陈氏用手揭开锅盖，瞬间白烟就飘起，用力吹了一下让眼前的白烟散开，才能看清锅里的鸡肉煮的如何。

坐在旁边的赵言和赵云都被这鸡肉的香气给香到了，在旁边拼命的吞口水。

陈氏把切好的香菇倒进锅里，用木铲把香菇铲开，让锅里各处都遍布香菇，接着拿出装有盐的油布，打开油布，用手捏了一点盐撒到锅里，再盖上盖子煮。

不一会，这道菜总算是出锅了，家里没有那么大的碟子可以装，陈氏就拍板让赵高连锅带菜端到堂屋那边去，要吃到时候锅里直接夹就好了。

赵言和赵云打好饭，两人各自端着两碗饭就过去堂屋那边等着开饭了。