“刚刚我不是说要做柿饼吗,我们今天先把柿子收拾一下。”
赵云点点头,屁颠屁颠跟在赵言身后。
赵言把所有柿子用背篓装起来,拎过去灶房。
接着把表皮完好的柿子挑出来,用清水挨个洗干净。
再给赵云演示了一遍如何削皮后,等赵云确定学会了,赵言便放手给赵云削皮了。
赵言在一旁洗,赵云则在旁边把洗干净的柿子削皮。
小主,
留着柿子头,其余的皮全部削掉。
赵云手法很熟练,一整个柿子削完皮,皮都是连在一起的,一点都没断过。
洗完柿子,在罐子里加了半瓢水,引火开始煮水。
“小妹,爹应该又弄好一些簸箕了,你去看看,有几个就拿几个过来。”
“好。”
赵云急匆匆的往堂屋那边跑去。
没过多久,就拿着三个簸箕回来了。
“三哥,爹就做好了三个,你要簸箕来干嘛啊。”
“待会要在开水里烫柿子,烫完要控水,就得放到簸箕上,你先把簸箕放旁边先。”
赵云老实照做了。
等水开了后,赵言把柿子挨个放下去烫个十秒左右就捞起来,放到旁边簸箕里控水了。
因为瓦罐比较小,赵言是一个个柿子挨个烫过去的,费了不少功夫。
花费了小半个时辰,才算是把所有柿子都烫了个遍。
所有柿子把三个簸箕放的满满当当。
接着赵言把柿子皮也放到罐里烫了烫,以后还要拿来捂霜呢。
柿子皮烫好也捞起来放到簸箕里面。
等到水分控的差不多了,赵言就拿起一个簸箕,打算拿去院子里有太阳的地方晾晾。
赵云见状,也跟着拿起另一个簸箕。
很快三个簸箕都拿过去了院子里,早上看起来还空荡荡的院子。
因为药材、蘑菇、柿子加起来数量比较多,一下子就铺满了大半个院子,一眼望去,全是簸箕。