这是第一天，还是打了折扣的，而且由于准备不足，才卖了半日，可见这门营生的是很有发展前途的。

李云溪算账的时候就发现了，其实，相对于卖一整只，反而是四分之一的鸭子最赚钱，而且这还是最不起眼的。

这一天的可真是太累了，当然也很值得，李云溪还是没忘了添人的事情。

“店里还得再买两个人，平时做预备工作还有烤炉也需要有人时刻盯着，另外，杀鸭子咱们可以请槐树村的人做，另付工钱，这样每次鸭子来的时候，就是处理好的，这样也方便。”

赵氏点点头觉得儿媳想的很周到：“再买一个婆子，比小子心细一些，看炉子的最好是个小子，得要能吃苦的。”

沈奎想着剩下的鸭头鸭翅和鸭掌还有鸭子下水就有些头疼：“那些用不到的鸭头啥的怎么办？那老多，天气又热，放一天就都臭了。”

这一点李云溪早就想过了，她对着灶房喊了一声：“宋管妇，我让你准备的卤料包准备好了吗？”

宋管妇听到声音从灶房出来：“夫人，料包已经准备好了，鸭货也都处理好了。”

“嗯，那就好，先试试水，卤一些够我们这些人吃的，要是味道还不错，在把剩下的都卤了，明天带去店里卖，或是当做赠品，给人品尝，控制好尝鲜的量，做好了，这鸭货也是能卖出大价钱的。”

李云溪把自己的打算说了出来，又想起了另一件事，便嘱咐宋管事：“宋管事，你和悦娘去收鸭子的时候，记得让他们把鸭子身上的鸭腹处还有翅膀下面的细小绒毛都收集起来，我有用处。”

宋管事点点头：“是，东家，我知道了。”

李云溪给了悦娘收鸭子的钱和杀鸭子褪毛的钱，他们现在就得去收，等到弄好回来都得披星戴月。