只那几块油炸回锅肉，和肉丸子，就够明儿招待村里汉子们的大菜，两人商量两句，决定先不买。

还是那句话，天气太热了，生肉放不到明儿，若不够用，明儿再去屠户家里买。

………………

姚府。

姚员外端坐在书桌后，看着面前侃侃而谈，自信满满的朱掌柜，等他激情说完，等自己意见后。

姚员外思索一回，道：“你是说，和那提前二人签订明年的供货合同。”

朱掌柜连连点头：“辣椒这味食材，备受食客喜爱，现在最早辰时就有人守在酒楼门口了，生怕来晚了青椒这味食材没了，早早进来占位置点餐，大师傅备的那些菜，不到午时，就预定完了。”

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姚员外十分惊异，眼里满是惊喜：“竟这么受欢迎。”

要知道，他们酒楼走的的高端路线，日常接待的客人都是富贵人家，因为价格原因，家底殷实的人家吃一顿，都觉得肉疼。

酒楼只做午食和晚食，哪怕是饭点，大堂的桌子都坐不满。

酒楼的日常经营，全靠二楼定出去的雅间撑着，虽不至于赔本，收益在结算完一应开销后，在姚家的众多产业里，实在不够看。

这会儿听到大厨房备出的菜，不到午时都被客人订完了，可谓惊喜非常。

“这事儿你全权负责吧，我家老祖宗教导子孙向来是怜贫惜弱，积德行善，莫要刻薄了那二人就成。”

朱掌柜忙应下，连声说不敢坏了祖宗规矩。

“东翁，我是这么想的，咱们定下明年的青椒，可谁知道明年青椒的行情呐，咱们先定个最低收购价，和每日最低收购斤数，左右不让他们吃亏，更具体的价格，等到明年再商量签订另一份契书。”

姚员外见他腹内已有章程，便点头表示同意：“咱们酒楼有限，青椒如此风靡，想来明年栽种的更多，你签契书的时候，和那二人说好，咱们是用多少，收多少，不是有多少要多少。”

朱掌柜忙道：“东翁顾虑的对，我回去先草拟个契书，再送来给东翁过目。”

“嗯。”

朱掌柜心里思量纷纷，想到明年云起酒楼在他手上更上一层楼，他就满腔火热。