接着，秀英又转头对几个女儿说道：“石榴、桂花、腊梅，你们快去摘些新鲜的蔬菜回来。”几个女儿欢快地跑向菜园。

秀英对桃花说道：“桃花，你来把这五花肉切成片，腌制好。”桃花乖巧地点点头，拿起刀熟练地切起肉来。

杨父杨母认真地清洗着鸡郡肝和鸭肠，嘴里还念叨着：“这丫头，干活就是利落。”

桃花切完肉，仔细地撒上调料开始腌制，额头上渗出了细密的汗珠。

看到大家都有条不紊的忙了起来， 秀英撸起袖子，准备卤鸡爪，小女娃最爱啃这鸡爪，想必花花也爱吃。

她先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，神情专注，仿佛在对待一件珍贵的宝物。

接着，在锅里倒入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，将鸡爪冷水下锅焯水。水开后，鸡爪在锅里翻滚着，她用勺子撇去浮沫，眉头微微皱起，眼睛紧紧盯着锅里。

焯好水的鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。然后，她开始准备卤料，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料一一摆放在案板上。

秀英起锅热油，将香料放入锅中炒出香味，加入生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，煮开后制成卤汁。她轻轻嗅了嗅卤汁的香气，满意地点点头。

最后，把鸡爪放入卤汁中，大火烧开后转小火慢卤。在卤制的过程中，她不时地翻动着鸡爪，确保每一个都能均匀入味。厨房里弥漫着浓郁的卤香，让人垂涎欲滴。

秀英又手脚麻利地开始准备起火锅底料。她将各种香料和调料一一摆放在灶台上，眼神专注而坚定，仿佛在进行一场重要的仪式。

先把油倒入锅中，烧热后，依次放入辣椒、花椒、姜蒜等调料，用铲子不停地翻炒着，锅里顿时“噼里啪啦”响个不停，香气也随之弥漫开来。她的额头渐渐渗出了细密的汗珠，但手中的动作丝毫没有停歇。

这时，秀英喊道：“爹，快把特制的锅搬过来。”杨父闻声，赶紧小心翼翼地把那沉重的特制锅搬了过来。

秀英把起好的火锅底料迅速倒了进去，“滋啦”一声，热气升腾，底料在锅中翻滚着，散发出诱人的香味。她满意地看着锅里的底料，嘴角微微上扬。