打了个饱嗝,有些无辜地看向大师傅。
“咋样?”大师傅期待的眼神中隐藏着些许的自得。
就他这个手艺,大家没吃腻腌白菜之前,都是夸的!
二狗子不忍心揭穿他:“和我吃过的不太一样啊。”
大师傅不大相信:“哪里不一样,是不是比你吃过的,咸了点?”
毕竟一般人家,即使腌菜,也舍不得放太多的盐。
他们是给书院干活的,每年县衙拨来的盐都是够数的。
他又不贪污,做腌菜自然可劲地放了。
二狗子摇头:“我以前吃的,是酸甜的口感,不怎么咸啊。”
大师傅不相信:“咋可能嘛,没听过,啥样的腌菜吃起来不咸的,难道要放糖,糖可比盐贵多了。”
要是在腌菜里放糖,他们还贪便宜买白菜干啥,没得花这个冤枉钱。
二狗子拿出自己的筐子,把里头的梨拿出来:“是要放一点糖,但也不用放太多。”
他叭叭地把自己从书里看到的做法说了一遍:“大师傅,你觉着这样做,会不会好吃?”