1970年代,随着环境保护意识的兴起,比斯特山羊人的传说又有了新的解读。一些环保主义者将其视为人与自然和谐共处的象征。1972年,法国生态学家让-马里·佩尔在《自然与人》杂志上发表文章称:“无论比斯特山羊人是否真实存在,这个传说都提醒我们要尊重和保护自然环境。”

1980年,法国电视台制作了一部纪录片《寻找比斯特山羊人》,引发了新一轮的关注。节目组采访了多位声称见过山羊人的目击者,其中包括一位名叫玛丽·勒梅尔的老妇人。她声称在1978年的一个夏日傍晚,在自家后院看到了山羊人:“它就站在那里,用很悲伤的眼神看着我。然后一转身就消失在树林里了。”

虽然节目没能提供确凿的证据,但它重新唤起了公众对这个传说的兴趣。在接下来的几年里,每年夏天都有大量游客涌入比斯特地区,希望能一睹山羊人的风采。

1985年,法国密涅瓦国家公园的一名巡护员报告说,他在巡逻时发现了一些奇怪的脚印。这些脚印前端像人的脚,但后端却呈蹄状。虽然有人怀疑这可能是某种已知动物的脚印,但也有人认为这可能是比斯特山羊人留下的。

1990年代,随着互联网的普及,比斯特山羊人的传说开始在全球范围内传播。1997年,一个名为"比斯特之谜"的网站上线,收集了大量关于山羊人的目击报告和传说。网站的创建者,法国民俗学家安托万·杜普伊说:“我们的目的不是证明山羊人的存在,而是记录和保存这个独特的文化现象。”

2000年,法国着名动物学家米歇尔·雷蒙在接受《科学与未来》杂志采访时表示:“虽然比斯特山羊人的存在缺乏科学证据,但我们不能完全排除在偏远山区存在未知生物的可能性。毕竟,即使在21世纪,我们对地球上的生物多样性的了解仍然是有限的。”

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2005年,一则有趣的新闻再次将比斯特山羊人推到了公众视野。当地一家酒厂推出了一款名为"山羊人之泪"的红酒,酒瓶上的标签画着一个半人半羊的形象。这款酒很快成为了畅销品,也为比斯特地区带来了可观的旅游收入。

2010年,法国国家地理学会资助了一项为期三年的"比斯特生物多样性调查"项目。虽然项目的主要目的是研究当地的动植物,但负责人让-克洛德·阿尔诺博士表示,他们也会留意可能与山羊人传说相关的线索。

2013年,项目结束时,阿尔诺博士在新闻发布会上说:“我们没有发现任何证据支持比斯特山羊人的存在。但我们确实发现了几种此前在该地区未被记录的动物和植物物种,这再次证明了自然界的神奇和我们知识的局限性。”