周桂华拿着牛皮纸包,边往外走边说:“暖暖,你先喝点汤垫垫,我去热热,晚上家里都没吃好,正好再吃点。”
苏暖吹了吹热猪肚汤,啜了一口汤,烫到舌头,含糊地说着:“我中午吃的多,没事。”
“你慢点儿点喝。”
说完这句话周姥姥就转身离开,没一会儿又捧着一个搪瓷杯回来,“给,喝点温水压压,这猪肚汤在炉子上煨了一下午了,烫着呢。”
接着又往她碗里放了点辣椒,她已经知道大外孙女爱吃辣,“对了,村里那孩子没事了吧?”
周姥姥这会还是一脸后怕,听说今天下午在稻田抓兔子的孩子可多了,阳阳还小,倒是没跟着下田,但他在田埂上呐喊助威。
“谢谢姥姥。”苏暖接过来,“没什么事,打了一针,观察一下就可以回家了。”能帮助到别人,她也挺开心。
“对了,姥姥,你们喝汤了吗?”
“喝了,喝了。”周姥姥笑着道:“还别说,猪肚子加上药材这么一炖,还真好喝,一点别的臊味都没有,喝完胃里还挺舒服的。”
苏友福擦干净自行车走了过来,坐下休息,“就是不太好洗。早些年,你奶奶也做过这道汤,不过味道没你的方子好。”
野猪肚虽说好吃但它不好清洗,野猪肚上面长了不少疔,有些人看到这些疔,觉得它像寄生虫的人,就会把它清理掉。可实际上,这些疔才是野猪肚真正精华的存在。
单纯吃野猪肚,就想治疗胃病那肯定的不可能的,还需要再搭配上合适的药材,小火慢炖,才能发挥野猪肚滋养脾胃的功效。
某种意义上,这猪肚炖汤也算是一道药膳。
“嘎吱——”
大门推开的声音。
还有脚步声。