第148章 神女我好想你

把大米泡好之后,又指挥着其他人把这些海鲜给处理了,收拾收拾好。

叶妈动作行云流水。龙虾去壳片成片放在碎冰上,东星斑也片片,超大的黑金鲍也如此处理。扇贝,带子全部掰开,清理掉沙囊。

斑节虾挑去虾线,梭子蟹手起刀落斩成蟹块方便入嘴。超大的皮皮虾,帝王蟹,皇帝蟹等也一一处理好。

收拾好这些,大米也泡好了。将一半泡好的米和水取出用破壁机打成米浆。剩余的大米放入油和盐搅拌。

将米浆和大米混合继续加入适量的清水,放入砂锅中,大火煮开。

等到把锅中的大米全部煮开锅之后,用筛子将锅中的大米捞出,剩余浓浓米汤就是粥底火锅的粥底了。

捞出的大米备用,等到涮完所有海鲜后,在将大米倒入就是一锅鲜美非常的海鲜粥了。

叶妈的粥底做了一大锅,叶妈将做好的粥底分别盛到十三只准备好的砂锅中,点燃小砂锅底下的小火炉。

有将提前准备好的配料拿了出来,香菜,蒜末,小米辣,姜丝,小青桔挤出汁水放入碗中,最后倒入海鲜酱油。蘸鞋底都好吃的和海鲜味超级配的粥底火锅蘸料就搞定了。

万事俱备,只欠开饭。每个人端着自己的砂锅小火炉到位置上。再挑选一些自己