至于放在小橱柜内角落用小罐子装的干桂花也拿出来。
准备工作也只能到这里了,剩下的还要等米浆磨好。
于是有点无聊的余小渔起先帮忙磨了会米浆,后面累了,就去帮忙勺米,勺磨了第一遍,第二遍的米浆……
然后在第三遍米浆磨出来一点后,沾了一点在食指上,用拇指和它搓了搓,感觉差不多了,用吃饭的碗接了小半碗米浆,放灶台上备用。
还在磨米浆的周泽默默看着女孩在厨房开始来来回回忙碌。
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已经定了萝卜糕是多人份,为了补偿(哄)某人,现在另做一人份的大米凉糕。
开始在烧水的灶口内生火。
余小渔小心地把沉淀后的石灰水舀上半部分到一旁的小铁锅里煮,煮开一次见有杂质就捞出来,然后慢慢倒到洗干净的大海碗内,锅底剩下还带着的石灰的水就不要了,一共重复三次。
紧接着就是要煮米糊了,煮米糊要注意火候,这不,余小渔弯腰用铁钳子把炉灶里的柴火抽出一半放到下方草木灰内让它熄灭,这样,炉灶里的火就没那么大了。
大米凉糕是做一人份的,在重新倒入小铁锅的石灰水并不多,加热后把放在一旁备用的米浆慢慢倒入小铁锅内,边倒边搅拌它,搅拌到米糊熟为止,然后就开始装碗,抹平,放到一旁放凉。
紧接着把铁锅洗干净开始煮红糖水,这个简单,就放水放备好的糖煮开煮稠一点就行。
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“阿泽,把石磨搬去洗一下。”
“好,还要洗什么吗?我一块拿去洗。”
余小渔看了看,指着之前装石灰水的碗,还有带点糖的小铁锅,“这些洗了吧。”
其实小铁锅还有点糖沾在上面,可是一时之间想不出能干嘛?又不能去舔它,也不想喝红糖水,浪费就浪费一点吧。