刘美兰笑了笑,“花蛤是花蛤,贵妃蚌是贵妃蚌,贵妃蚌有紫色,两者是不一样的!放下你手里的那个,还没长成呢!”
“贵妃蚌一定要找三年以上的,大约七八厘米这么大,大约有三两。这样的味道才好,肉质细腻柔软,干脆嫩滑,味道清甜鲜味足。”
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她们把小的贵妃蚌扔到了海里,留下了三年以上的大的。
这一片三年以上的贵妃蚌还挺多,捡了一桶。
孙暖暖擦了擦额头上的水滴,“咱们今天怎么没有抓到鱼?”
刘美兰笑了笑,“只有退潮湍急的时候才会有鱼,被落在沙滩上。你今天还是别想了!我觉得今天大概率还能挖到其他的贝类。”
果然如刘美兰说的那样,她们又挖了将近一桶的蛏子。
一个上午都在挖,她们有些累了,准备回家。
就在这时候,一片海礁后面,随着退潮露出水面。
刘美兰伸手指了指,“去那边!我刚刚看到那边有东西动来动去,应该是螃蟹!”
挖贝类已经挖得有些不耐烦的孙暖暖,一听到有螃蟹,顿时又来了精神,跟着刘美兰跑过去。
刘美兰惊愕,“居然是奄仔蟹,这可是好东西,非常好吃!”
其实这时候已经不能算是奄仔蟹,这些雌蟹已经交配后一个月,已经成为青蟹红鲟。
蟹膏鲜黄香味浓郁,鲜美而没有腥气,肥美丰腴嫩滑,肉膏同吃,肉质清爽,非常可口。
不管是清蒸还是盐局油炸,爆炒都非常不错。
不过烹煮的时候尽量不要开刀,膏脂会遇热流失,丧失风味。
数量不少,四个人一起下手,居然抓了半口袋。
看到这些,刘美兰咽咽口水,“今天中午咱们就吃青蟹好不好?”
王奶奶点头,“好!今天中午我下厨,把你爷爷和小张一起叫过来,今天中午咱们就要尝尝赶海的收获。”
现在肚子饿了,她们赶紧往回走。
王奶奶拎了半桶,王丽雯和孙暖暖抬着一个一桶。
剩下的全部刘美兰扛着。
今天捡到的所有东西,都是精挑细选的。
丰腴肥美,味道鲜甜的好东西。
因此她们不准备卖了,拿回去养起来。
想吃的时候,直接捞起来就能做饭,非常方便。
刘美兰想一分为四,她拿四分之一,但被王奶奶拒绝了。
“大部分的东西都是你发现的,而且你力气大,干的也多!我们虽然人多,但是老老小小,收获没有你多!”
“那好,我收下了!”刘美兰笑道,四个人开开心心回家。
虽然衣服有点湿了,但这并不影响她们的好心情。
可当他们拐到巷子里,快到家门口之时,看到有个中年男人打着伞站在我奶奶的门口,心情顿时不好了。
孙志刚听到这边的声音转过头,快步走过来,疾言厉色,“你回来怎么不跟我说一声?”
王丽雯在看到孙志刚的那一刻,身体微微一震,惯性地紧张。
王奶奶心疼,轻轻拍拍女儿的肩膀,然后把女儿拉到身后。
“这谁呀?”
“长得人模人样,怎么净说狗话呢?”
孙志刚这才看清,后面一个穿雨衣的人居然是岳母。