“那是什么问题？”

“我看过你账簿了，你最近每日就用两百斤左右的猪肉，并没有再补购了。”简秀很是认真的说道。

“够了，自然就不需要补购了呀？”吴明堂理所当然的说道。

听到吴明堂这语气，简秀都要替他的钱包默哀一刻钟了。

“你错了，你先前的生意有如今的好吗？肯定没有是吧！但是我看过你的账簿了，你先前也是每日两百斤猪肉一天，也没有剩下，如今也是两百斤猪一天，同样没有剩下。按照你月香楼如今的生意，那起码得是以前的一半以上吧！偏偏你们购买猪肉却是一样多，难道你不觉得有问题吗？”

经过简秀这么提，吴明堂当下就明白了过来。

于是连忙拿过账簿，想要看下除了猪肉以外的菜，是不是也是这样。

然而简秀却像是知道他心里的想法一样，老实在在的说道：

“不用看了，我都看完了，除了青菜和油盐之外，所有东西都是一样的购买，特别是大米，客人明明多了一半，但是你们的大米却依旧购入这么多。”

其实简秀还很想说，这样的问题，在她眼里，第一次就要被发现了。

亏得你还做了几十年的掌柜，连这么基础的问题都发现不了。

但是想到这里做账簿的方式，简秀又觉得见怪不怪了。

因为他们根本就不知道要做一个进项和销项，做得最详细的便是今日收了多少银子上来。

再对比整个月下来，一共花出去多少银子，有银子赚了，那就成了。

这样的账簿确实发现不了问题。

“嘶，这可怎么办呐？如果真的是这样的话......”

“这种人，你不应该姑息，抓一个送入官府，其余的见了，自然就会将这些年中饱私囊的银子吐出来。”

简秀看着吴明堂极为认真的说道。

“这话是这么说没错，只是这账可能就要算很久了，何况，很多账应该也理不清了。”

“这个是你今年的？”简秀指着一旁堆成一小堆的账簿问道。

“那倒不是，这是近两年多的。”

“我手里这个是你这个月的是吧？”

“对，就这一个月的，都要算死人了。”

简秀：“......”每一页就那么几个字，怎么就算死人了？