金嫂子的做法步骤，和她在短视频里看见的不一样啊！

而且明显简单很多啊！

她先把已经发好的麦芽都剪下来清洗再切到稀碎，然后加到提前发泡好又煮好凉到稍微有点烫手的糯米中，再闷在被子里发酵大概半天时间。

叶舒来的时候，就差不多已经发酵好了，正要进行下一步。

这会儿发酵好的汁液已经是甜甜的了，所以俩娃就忍不住要偷吃。

金嫂子嫌弃他们口水，就用个碗盛了一点出来让他们在边上自己吃着玩儿，小孩子们定心了，大人才能更好的干活。

虎宝用干净的筷子沾了点汁液在嘴巴里舔舔，再沾一点放弟弟的嘴巴里舔舔，应该滋味很不错，牛宝好几次嫌弃哥哥动作慢，急的大叫。

金嫂子就拿了两块干净的纱布，和两个干净的汤碗出来，分成两份，给叶舒一份：

“来，把这些放到纱布上，然后过滤出汁液。”

“然后倒进锅里大火烧开转中火再不断的搅拌，这个时间有点长，等到可以挂起了，再转成小火，这个时候就要不断地搅拌防止糊锅，等差不多成型了，就可以盛出来放在玻璃瓶里了！”

叶舒听完，问道：“这个是不是麦芽糖啊？”

金嫂子点头：“对！就是麦芽糖！咱们海岛上条件简陋做不了糖瓜，也没法去供销社买糖瓜，就只能自己动手做了！这个麦芽糖也粘牙粘口！一样的！灶神爷都