第13章 小天使

家里还剩五斤面,干脆一起做了。

首先是和面。

谢令和指挥:“把酵母和糖放进去,然后慢慢倒水,搅拌半干的状态就行。”

“可以了。”

“老二,你用力,把它们揉成团。”

谢仲济点头:“知道了,大姐。”

小主,

接着。

准备肉馅儿。

她指挥谢叔泽:“老三,切半斤五花肉,把皮去掉。”

“好的。”

“然后,剁成肉馅。”

“老四,你去地里摘一把葱回来,洗干净。”

“好的。”

“……”

一会儿,谢仲济喊她:“大姐,面和好了。”

谢令和过去捏了捏,点头:“可以,放着不用管。”

这边肉馅和葱切好。

她动手,开始调馅料的味道,葱蒜水、盐适量,搅拌均匀。

两刻钟后。

面醒发好了。

她撸起袖子,在案板上撒了干面粉,开始揉面团。

“看好了。”

“面团切成巴掌大小,摊开,舀一勺馅料进去,再把面团合上,轻轻的从边缘推开,两个巴掌大,就差不多了。”

“这样,就能下锅煎。”

锅已经烧了,她正好放下去,瞬间,油带着肉和面的香味激发,充斥了整间厨房。

谢仲济三人不约而同咽了个口水。

“好香~”

“太香了。”

“肯定好吃。”

煎饼熟得很快,两面金黄就好了。

谢令和夹起来放在盘子里,看向他们:“看明白了吗?”

三人直勾勾看着煎饼,心不在焉的点头。

谢令和:“……”

“老二,你来做一个我看看。”

谢仲济忙点头:“哦,好的,大姐。”

小心翼翼按照谢令和的步骤做,可是煎饼皮破了,露出了里面的肉馅儿。

放进锅里煎。

煎糊了。

谢仲济讪讪一笑:“第一次不熟,下次我一定会做得更好。”