起锅烧水,煮一些土豆和鸡蛋,然后将土豆去皮,压成土豆泥,鸡蛋剥完壳,切成小块。
做完以上这些后,李恒又拿出个洋葱和大葱,放到砧板上剁的稀碎。
觉得意犹未尽的他,又将一块里脊肉,也按照相同的处理方式,切成了肉丁。
还真别说,在旁人看来,他准备的午餐食材,还挺丰盛的。
希望一会儿他们看到成品的时候,也是这个想法吧。
做这道菜,黄油是不能少放的。
把锅架好后,先加入一块大小适中黄油,开小火让其慢慢融化。
然后依次下入切好的蔬菜碎和肉丁翻炒,如果黄油过多的话,可以加一些面粉中和一下。
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等锅中的食材炒熟后,再加入土豆泥炒散。
原本清晰可见的各种食材,有了土豆泥的加入后,就变成了一锅黄色糊糊状的东西。
看起来有点像三哥风味的咖喱。
此刻围观的众人,似乎也察觉到了一丝诡异。
别的不说,就说这一锅难以名状的东西,要不是大家亲眼看过它的制作过程,还真不一定敢吃。
食材的准备工作到这里就算结束,接下来要开始‘组装’了。
拿出冻好的面团,先均分成两块,然后擀成薄一些的派皮。
其中一层铺到烤盘底部,派皮上再铺上一层糊糊状的馅料。
馅料上放腌制好的鱼块,最后再盖上另一层派皮。
到这里就结束了吗?并没有,接下来的操作才是点睛之笔。
李恒将一直被大家忽视的鱼头和鱼尾拿过来,按照特定的姿势斜插在派皮上。
“哈哈!现在就差最后一步了!”
目睹了一整个过程的厨房众人,陷入了短暂的无语状态,和李恒的兴奋形成了鲜明的对比。
直到李恒将烤盘放进烤箱中,大家都还在发愣。
这么诡异的菜品,是正经人能想出来的?
好一个‘仰望星空’,大家原以为这只是一种美好的比喻,没想到居然是写实。
二十分钟后,李恒再次取出烤盘,仰望星空派,完成!额,只能说很难评吧!`(*>﹏<*)′