原本计划腊月二十五吃红烧猪蹄,但第二日雪下的洋洋洒洒,李竹一起来就发现,分装在木盆里的猪蹄冻严实了。
怕烧热水化冻反而把猪蹄的鲜味烫掉,这猪蹄竟拖到二十七才吃。
切块的豆腐在油锅里煎的两面微黄,被木铲推到锅边。
化冻后焯好水的猪蹄已经半软,筷子插进去丝毫不受阻碍,而后被剁成小块,一齐下锅。
炖猪蹄的香料都是喻霄从碧玉镇的药铺里买的,八角、茴香等被丢进锅里,酱油一大勺调味,干辣椒切碎,姜切片,也一齐放进去。
木铲翻炒几下,一旁的李竹忍不住深吸一口香气,秋满、春来站在李竹一边,动作神态出奇的一致。
他瞥了一眼坚决不动手的三个人,在香气即将弥漫整间灶房时,舀了半瓢水倒进去,把锅盖盖上焖煮。
李竹伸手就塞了个蜜饯在他嘴里,“喻大厨辛苦了!喻大厨肩膀酸不酸?”
喻霄煞有其事的皱眉,揉揉肩头,“还真有点。”
李竹一招手,喻霄人被按在凳子上,秋满不知从何处取出两个木头做的圆锤,“师傅!我给你锤一锤!”
喻霄想跑,你这是奔着锤死为师去的吧?你做的这锤子有我手臂粗了!
最终他还是没跑了。
一刻钟后,就听见这男人的指挥声,“往左些,重点,诶诶诶轻点轻点!”
李竹怼怼舒服的像老太爷的男人胳膊,“猪蹄!我的猪蹄!”
喻霄起身,李竹立刻坐下,春来从哥哥手里接过木锤,给李竹捶起背。
春来锤累了,换李竹给兄妹俩锤,还没开始动作,手上的木锤就被喻霄抽走。
喻霄:“我来。”
秋满想跑,被按住。
“啊嗷嗷嗷师傅!轻点轻点!”
轮到春来时喻霄放轻力道,旁观的小狗馒头跃跃欲试。
喻霄给了它一锤子,得到了馒头毫不留情地的辱骂。
李竹笑的捂住肚子栽到地上,春来、秋满擦了擦眼角的泪花,只有喻霄还在被馒头追着骂。