第114章 前期准备

次日清晨,甘家的院子里热闹非凡。

甘老头天还没亮就起来做红烧肉,到了天亮,刚好出锅装盆,准备一会儿便让儿媳儿媳带去码头售卖。

甘老太也不闲着,带着巧儿将厨房收拾干净,甘泉则在院子里劈柴。

甘明理则和赵氏一起将冰棒,还有甘老头做好的红烧肉装上牛车,准备前往码头摆摊。

路过甘梨的小破院时,高声一喊,甘甜便背着小挎包出来,跳上牛车一同往镇上去了。

而甘梨难得的安静下来。

昨日将事情都安排好后,甘老头提议,既然这些事情他们都会了,不如便将‘做工’的场地挪到甘家老宅去,本意是想让女儿多休息一会儿。

甘梨知道他的好心,自然没有异议,只不过她却也歇不了,食肆装潢的事情还没有定下来。

这会儿甘甜也上学堂去了,回到屋里,看着面前雪白的宣纸,手里捏着一截儿木炭,撑着下巴开始思考自家食肆的装潢风格。

既然要做吃食生意,那环境自然也不能太差。

不过,她也不打算搞得太奢华,毕竟目标客户主要是镇上的普通百姓,但也不能太潦草,因为位置在码头,有不少的游人旅客,总之得跟码头上那些吃食摊子区别开来。

想了许久,她终于决定,既然是面向普通老百姓的食肆,那便不需要多么奢华的装饰,简单大方,干净整洁便好。

她前世见过不少网红餐厅,装修的富丽堂皇,但实际上,真正吃饭的地方,反倒逼仄的很。

她可不想让自己的食肆也变成那样,与其在装饰上浪费钱财,倒不如将空间留出来,多摆放几张桌子。

甘梨一边想着,一边在纸上勾勾画画起来。

她打算将食肆分为前后两个部分,前面是堂食区,后面则是厨房、仓库还有住人的地方。

堂食区要宽敞明亮,这个时代的房屋都是木质结构,她今日买下的铺子亦是,虽然省了刷墙,可是那铺子年头长了,也得请人重新来打磨刷蜡,还要将地面铺上青砖,再摆上木桌和长凳便可以了。

至于厨房和杂物间,则要以实用为主,厨房多弄几个灶台,还有切菜的台子,杂物间则弄几个置物架,方便上菜跟储存。

睡人的屋就不用如何规划了,若将来有人住进去再弄摆设就是了。