“我们这里要好一点，因为节假日包席点餐是套餐制，所以不允许加菜，一桌也规定了大概的人数，大部分还是能吃个七七八八。

再一个我们酒楼就是专门做饭的，我对自己的手艺还算有点信心，要是一大半吃不完，那不砸我招牌吗？呵呵。”古山峰笑着说道。

赵晓婧听完也略微放心，看来她只要发挥出平均水平，65％光盘率的任务完成也不是难事。

两人一路说笑，将菜筐放在操作台旁的置物架上。几个徒弟偷偷瞄着古山峰，见他一脸和煦，笑容满面的样子，撇着嘴相互使眼色。

“干什么干什么！别以为你们搞这些小动作我看不见，你们要是像你们师妹一样厉害，我也每天对你们笑脸相迎！

一个个学厨这么长时间了，连个油锅的温度都掌控不好，还想我怎么对你们！嗯？”

古山峰瞬间收起笑容绷起了脸，瞪着眼睛对着几个徒弟一顿骂，大厨的气势扑面而来。几个徒弟缩着脖子不敢抬头，一个个都收敛了表情，尽量降低存在感。

“小赵，来，你站这儿。”赵晓婧被气氛影响正紧张，古山峰转脸又对她一笑，温声细语的说道。

赵晓婧忙点点头，一边为古山峰训人原来这么凶惊讶，一边和古山峰一起加入切配大军，开始整齐划一的备菜。

今天宴席数量大，按照昨天的分工，她和古山峰以及八个徒弟一起切配，旁边两个打荷师傅照旧雕花。

等几十筐菜整整齐齐的切配出来之后，赵晓婧又去了一趟粗加工区取处理好的排骨和扇子骨，将肉腌制上以便待会炸制，就往她被分配到的凉菜岗去帮忙。

这中间几个厨工也纷纷取了热菜师傅要用的肉类食材，一一配好，堆在操作台上。

什么见过没见过的各类海鲜，牛排羊排，品质顶好的鸡鸭鱼肉，都是新鲜东西，平时小餐馆不怎么能见着的那些。

赵晓婧眼前一亮，立马用虚拟空间投射了整个操作台和灶台的一部分然后保存场景。

收获颇丰啊，虽然很多菜并不会做也没见过，但原料有了，这下不愁练手了。