放血,烫毛,刮毛,再开膛破肚,以及分割猪肉等活计,沈妙清一个人就能轻松处理。
而沈大郎和林娘更多则是在一旁打下手,帮忙烧水。
至于那三个小娃娃,小福看到这血腥的一幕,实在是有点害怕,倒是沈朝途在一旁看着,兴趣满满。
沈朝前对这个不太感兴趣,又看到小福这害怕的小模样,便领着小福去一旁玩了,只留沈朝途一个人蹲在一边看。
沈妙清和沈大郎以及林娘三人处理一头野猪的速度,倒是丝毫不比那边多个人处理野猪肉的速度慢。
毕竟,那边熟人多个人处理野猪肉,但是却还涉及了分配的问题。
以及他们处理起来实在是不熟练,速度自然也就慢下来了。
“清儿,这猪血还留着干啥啊?”林娘看着那一盆红彤彤的野猪,有点怵,她一开始就不知道自家女儿为什么要留着这些血。
“啊?”沈妙清被这一问都愣住了。
这些人难不成不知道猪血能吃吗?
沈妙清将目光看到另一边处理野猪肉的人,他们倒是真的没有留野猪血,那血淋淋的血就这样,留了一大摊在地上。
“可以吃的。”沈妙清还是先回答了林娘的问题。
“咱们现在也不缺水,没必要留着这堆血吧。”林娘咽了咽口水,还是不太理解。
听到林娘这么说,沈妙清才明白了为什么这些人会觉得这猪血不能吃了。
这个猪血,沈妙清一开始就加了食盐下去,不用过多久,就可以凝固。
其实猪血没有处理好,那腥味倒确实还是挺重的,也不怪会没有什么人吃。
但沈妙清觉得,其实处理干净,还有手法对的话,其实味道还是很不错的。
而此时,看着林娘一副怀疑,不太理解的样子,沈妙清也知道,她现在就算是说好吃,只怕他们也是不相信的。
“等我做好了你就知道了。”沈妙清还是打算等做好了,再让他们做评价吧。
除了猪血,还有其他的猪肉,还是同往常一样,用盐腌制起来,再用烟熏起来一部分,以及做成风干猪肉等方法。
而就在沈妙清忙活的时候,没有注意到,突然有人往他们的方向跑过来了。
“沈,沈姑娘!”