陆嫣腌羊肉的时候没有放太复杂的东西,只放了盐,突出一个新鲜。她从香料店里买了孜然,提前磨好成孜然粉,在肉串上撒上,烤串独有的香味立刻弥散在整个院里,正在聊天的几人渐渐都不聊了,开始望眼欲穿盯着陆嫣手上的串。

“好香。”楚天阔眼睛都直了。

“快好了吗?”陆晟忍不住问了一句。

“这就好了。”陆嫣应了一声,把烤熟的羊肉串放到了桌上的大盘里,推了推桌上的辣椒粉:“要吃辣的自己撒。”

她又去拿了一把五花肉来烤。

烤五花肉之前,陆嫣先把腌好的鸡翅放在了炉上慢慢烤着。因为那个熟的慢,烤的时间长,也不用总翻面,所以放着让它慢慢烤。

陆晟等人立刻瓜分了桌上的羊肉串。刚出炉的羊肉串还冒着热气就被几个少年迫不及待咬进了嘴里,肉质细嫩,轻轻一咬那肉中混合着油脂的肉汁就争先恐后地流了出来,肉香浓郁,孜然独特的香味与肉香混合的十分和谐,撒了辣椒粉的后知后觉感觉到舌尖上十分过瘾的痛感。

羊肉串

“我听到孜然说话了。”楚天阔说:“它说我生来就应该和羊肉在一起,把我放在别处的人都罪该万死。”

陆嫣烤着串都忍不住腾出手给楚天阔鼓了鼓掌。

几个半大小子吃饭的速度惊人,一把羊肉串一会儿就吃的一干二净,大家又眼巴巴盯着陆嫣烤五花肉串。

五花肉和羊肉的香味完全不一样,五花肉被陆嫣切成了片,用重料腌过才串起来。五花肉的油脂比羊肉串还要多很多,放在火上很快就渗出来,滴答下去,嗞嗞声不绝于耳。

五花肉很快也烤好了,几人不怕烫一样再次放入嘴中。那五花肉片被重料腌制过,鲜咸适口毫不肥腻,还有一点点的甜味,被烤的微微焦脆,但里面的肉却十分柔嫩。五花肉油脂多的好处就在于此,虽然已经有很多油在烤的时候就溜走了,但毫不影响那肉汁丰盈的触感。