第25章 酥脆黄金藕夹

“朗子过来帮我热锅。”

然后等姜妗走后,宋银瞪了许朗一眼,“明知道你姐脚扭伤了,还带着你姐乱跑。”

“你们去哪了?”

许朗皱了皱眉,老实回答,并且保证下次注意。

“怎么去那?”

等宋银了解后,神色焦急地放下锅铲,就要去查看情况。

“腿怎么样了?”

姜妗主动撩起裤腿,“妈妈你别担心,我没事,也消过毒了。”

宋银埋怨自家那口子,男人果然粗心,给带去那里,怎么也不知道做些措施。

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现在正是蚂蟥多出没的时候,宋银心疼地看了好几眼,确认没事才忍不住又多嘱咐了几句。

这才刚回家几天,怎么天天带伤。

择了一把新鲜的韭菜,放水里清洗几遍,然后捞出来晾干,切成末。

把韭菜倒入锅中开始炒,加一小勺盐,韭菜独有的香味就慢慢溢出来了,等水分炒出来后盛到另外一边。

在碗里打五个土鸡蛋,加少许盐,料酒和适量的淀粉,搅拌后倒入炒好的韭菜中,开始倒油翻炒,一盘韭菜炒鸡蛋就好了。

本来想弄个红烧茄子,不过宋银想到闺女腿上的伤,还是决定不做了,酱油容易让伤口留疤。

白皙修长的腿上留疤可难看了,宋银摇摇头后决定烧一道酥脆黄金藕夹。

拿出一块肉来,切成肉末,往其中倒入料酒,鸡蛋,盐等,再加少量的水,搅拌好。

藕去皮洗净切成双薄片,然后放入水中浸泡,沥水。

藕夹中间抹少许淀粉,然后在两片藕中塞上肉馅,轻轻粘合。

起油锅,藕夹放入一旁调好的面糊中裹匀,放入锅中炸至金黄,炸成浅金黄色时捞出,然后再回锅炸第二次。

这样炸出来藕夹表皮又酥又脆,内陷也完全熟透,馋人的香味扑鼻而来。

这时候的黄瓜鲜嫩,取两根黄瓜洗干净,一段一段拍扁。

在锅中倒入调好的调料,一道解腻可口的拍黄瓜就好了。

再简单弄个菌菇汤,晚饭就完成,正好许家父子们也都回来了。

只不过回来的许枞却显得心事重重。