接着重新拿出一个罐子,倒上一些茉莉花进去;倒进去一些牛奶,盖上盖子密封好,等待茉莉花香味充分进入牛奶里面。
做完后,她扭头眼神打趣的看向尹玉枫,“弟啊!展现你男子气概的时候到了。”
说着将半盆剥好皮的青提递了过去,又拿出一根擀面杖同样递给他,“将这盆青提捣碎成果泥。”
“啊?!”(⊙o⊙)?
“啊什么啊?还不快去弄?还想不想吃好吃的啦!”
听见这话,尹玉枫顿时有干劲了,“咚咚……咚咚……”
这时,夜雨他们也把洗好的各种蘑菇盛放了上来,肉多一点的蘑菇,沐简兮让他们切成小丁,等会儿拿来炒酱用。
见他已经把青提给捣碎了,往里面撒上一些茉莉花;倒上一些果蜜,以及再倒上茉莉花茶,用勺子搅拌均匀。
见锅热了,她开始准备炒酱;往锅中倒上油,油热后放上香菜、洋葱慢慢炸干;用漏勺捞出扔掉,倒上肉丁,用勺子慢慢开始搅散;炸至半干半熟,放上香菇丁 ,继续翻炒熬制一刻钟;炒出微微干,放上蒜末、姜末、小米辣,再放上豆豉、辣椒粉,翻炒出红油;倒上生抽、老抽、蚝油、白酒、盐、白砂糖、五香粉,翻炒均匀,慢熬一刻钟;香菇肉末酱熬好后,盛出盆里,放到一边放凉。
拿出一个碗,往里面放上盐、白糖、生抽、蚝油、醋、白酒,用勺子搅拌均匀,放置一旁备用;将切碎的蒜末过一遍水,防止发苦;油热后,往锅里下入蒜末、小辣椒,慢慢翻炒均匀;倒上酱汁,慢慢熬煮一刻钟;蒜蓉酱熬好后盛出,放到一边放凉。
将洗净的锅倒上油,油热后倒上撕成块的鸡枞伞盖,慢慢炸制;加上青花椒、干辣椒、豆瓣酱、继续翻炒均匀;炸制金黄后,再将鸡枞杆倒进去,继续用勺子翻炒炸;等到水分完全榨干,盛出进盆里,放到一旁放凉。
揭开盖子,凑近闻了闻茉莉花奶,已经有很浓的茉莉花味了;过滤出茉莉花,将牛奶倒进锅中,放上一些糖,熬制融化后就连锅拿出;加上一些泡好的吉利丁片,继续用勺子搅拌融化,加上一些淡奶油,倒进容器放进冰水中,等待凝固成型。
她给每人倒上三杯制作好的茉莉奶绿、茉莉椰奶、青提冰茉莉。
他们兴奋的拿起开始品尝,喝进嘴里,一股清新的茉莉花香在口中弥漫开来,还有一股浓浓的奶香味,冰冰凉凉的,真是不错。
“姐,你什么时候做茉莉花脆皮鸡啊!我现在好馋啊!”尹玉枫忍不住问她。
“做!马上就做!真是只馋猫。”