面团盘到中间时,又从另一头接着盘过来,待到对齐后,将两圈叠放起来,放置一旁再进行松弛。
将松弛好的面团用擀面杖擀圆,放到裁剪好的油纸上,在上面盖上一层油纸,再在上面叠放一层擀好的面胚,以此类推。
做好后,全部放到提前做好的冰桶里面,她们做了原味和紫薯味、南瓜味三种口味的面胚。
紧接着沐简兮又带领着顾茉儿把酱香饼的饼胚也制作出来,整整准备了两大桶。
趁休息的时间,沐简兮用意识对包包说道,“包包,你帮我把这些用具给我备好,今天我要干一票大的。”
“没问题,主子!”
众人吃完午饭后,就紧锣密鼓的带着东西来到昨天摆摊的位置。
刚一来到位置,就看到震惊的一幕,只见人群已经自动排队起来,跟贪吃蛇一样爬了很长很长。
顾茉儿、顾睿泽和司清三人不约而同的扭头看向沐简兮,这场面简直不服不行啊!
身为当事人的沐简兮看到排队的人群,瞬间感到头疼。
她招了招手,示意他们开始干活。
他们无奈的摇了摇头,开始动手将工具从车上卸下来,摆放到相应的位置,就连木炭他们都准备了八口袋。
没过一会儿,他们就开始准备售卖。
夜雨他们一人一个锅,开始摊起煎饼;另一边,沐简兮带领着顾茉儿支起另外两口锅,制作起手抓饼和酱香饼来。
就看到她将油倒进锅里,用刷子涂抹均匀;油热后,将提前准备好的手抓饼饼胚放进锅里,慢慢的开始煎制。接着她又转换到另一口锅,倒上油,油热后,将酱香饼的饼胚放进锅里,用手慢慢的朝前面推动做出皱状。
把手抓饼翻转一面后,打上一个鸡蛋放进锅里,又拿起夹子夹上几块腌制好的鸡肉和猪肉放进锅里慢慢的煸制;两面煎制好后,拿起酱料刷上酱料在面胚上,用小铁铲将煎熟的肉和蛋铲起放进面饼中间,挤上辣酱、沙拉酱,将面饼卷起,再切成一块一块盛放进盘里。
一刻钟后,她将两大盘手抓饼和酱香饼递给顾茉儿,“茉儿,你去把这些分发给他们?”
“为什么?”顾茉儿十分不解。