大家围坐在一起坐下后,开始享用起早餐来,先吃起面前的面片汤,刚喝上一口,瞬间感觉全身都暖和起来。咬上一块面片细腻光滑的口感,筋道且有弹性,面片薄厚适中,宽窄得当,口感层次分明。
再夹上一块酱油手撕鸡吃进嘴里,鸡肉鲜嫩可口,味道醇香诱人,一口接着一口,好吃到根本停不下来。
一旁的太皇太后则夹起一块土豆芝士饼吃了起来,刚一咬下去轻轻一拉,里面的芝士直接拉长,随着慢慢咀嚼能感受到入口即化,既有土豆的软糯又有芝士的奶香味,越嚼越香。
其他人看到拉出那么长的土豆芝士饼,顿时跃跃欲试起来,各自拿起一块,一口咬住朝前面一拉,一条很长的芝士条就呈现在眼前,慢慢的在开始嚼,别提得多有乐趣了。
吃完早饭后,一行人拿着工具朝着县外走去,根据夜雨的带路,很快他们就找到一处隐藏在山涧的小河,里面的水还挺深,踩下去估计能到膝盖那处。
“你们下去的时候稍微注意一下,底部的沙里面估计有死掉沙贝壳,它们那些壳很尖,稍不注意就会受伤,所以你们下去的时候注意一点。捞虾的时候用那种网兜捞,用手抓可能抓不到,山螃蟹,它们一般大部分待在石头下面,你们一会儿直接翻石头就行,抓的时候注意一点,它夹人可疼了。”沐简兮提前给他们打预防针。
“好!”他们异口同声的答应下来。
接下来,他们开始将自己衣袖和裤脚挽起,慢慢的下入到水里,开始捞了起来。
沐简兮弯下腰翻开面前的石头,眼疾手快的抓到要逃跑的山螃蟹,随意清洗一下就从水里拿出来。
他们就看到她手中的山螃蟹,全身都是红色,不似以前吃的海蟹那般大,巴掌大小一只。
她将抓到山螃蟹放进竹兜里面。
另一边,夜雨他们也用网兜捞到了很多河虾。
就连站在岸上的太上皇和太后也被激起了兴趣,挽起手腕和裤脚也下水来。
一时间,除了太皇太后所有人都下了水,开始一条条的小河摸了起来。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
正午时分,他们才从水里面起来,看到一旁几大筐的成果,心里面顿时忍不住为自己骄傲起来。
他们直接满载而归搬了回去。
休息了一会儿后,沐简兮就迫不及待的去查看昨天做的红糖,拿起铁盘倒扣在案台上,“啪!”冷却好的红糖块掉在台上,然后拿起红糖块用力一摔,红糖块瞬间四分五裂。
她拿起一小块塞进嘴里,入口即化,有淡淡的甜味,看来是熬的是刚刚好,没有一点苦味。拿出放在旁边的罐子,将红糖块一块一块的放进罐里面。
做好后,她来到厨房。
此时夜雨他们也已经将少部分河虾和山螃蟹都已经处理好了。
锅中倒入油,油热后倒入处理好的河虾,翻炒均匀;炸至两面金黄,稍微有一些酥的时候盛出,放置一旁备用;洗净的锅里倒入油,油热放入蒜粒、生姜沫、青椒段、小米辣段,盐,翻炒至断生;倒入炒酥的河虾,翻炒几下;加入生抽、蚝油、鸡精,快速翻炒均匀盛出。
接下来在处理好的小河虾里放入盐和料酒,腌制一刻钟。
一刻钟后,重新清洗干净,往里倒入面粉和玉米面,用筷子拌匀;锅中倒入油,油温升高倒入河虾,慢慢的用筷子拨散,炸至表面金黄时,用漏勺捞出放置一旁;待到油温再次升高,倒入河虾再次复炸一遍,炸至完全酥脆。
紧接着,她继续往洗净的锅中倒入油,油热后放上姜丝、花椒、大料、干辣椒,用铲子翻拌炒出香味;倒入提前用料酒和盐腌制好的小河虾,继续翻炒均匀;待到里面的水分微微炒干以后,下入蒸鱼豉油,继续翻炒。