“今天晚上一定要吃酸菜吗?”林临小心的问。
“还有别的菜呀,你们可以不吃这一道新菜。我是第一次做,好不好吃得另说。所以这条鱼会三分之二红烧,三分之一酸菜鱼。”
问清楚之后的两个人重重的松了一口气,还好今天晚上的主菜不是酸菜鱼,不然就惨了。
没有安排的两人,一人迅速窜进的灶台,一人围在陈酉酉身边,问她有没有需要帮忙的,他帮忙去做。
陈酉酉把一些洗菜的活计交给林临,陈小小自然也不能闲着,在灶台里面剥蒜。
三人手脚麻利,很快就煮到了今天晚上的重头戏——鱼。
红烧鱼先煮,鱼香味飘满周围邻居。三人在厨房里面也听到了周围邻居,打孩子发出的哭闹声 ,和孩子撒泼打滚的尖叫声。
酸菜鱼下锅,鱼香味儿虽然没有红烧鱼的香味飘的远,香味还是传到了周围邻居家。刚刚停歇下去的打骂声又开始了。
还有人骂陈酉酉家,不知道挑个好时间吃,非得挑晚上大家都在家的时候吃,不知道在炫耀什么?
最后一个酸菜鱼出锅,林临端着酸菜鱼碗,里面的香味萦绕在鼻尖,这是一碗成功的酸菜鱼。
开饭的瞬间,开头表示对酸菜惶恐的两人,第一筷都是夹酸菜鱼里面的鱼。
入口顺滑,肉质鲜嫩。 两人很快又夹了第二次,第三次,这个菜很开胃。里面的酸菜他们俩也尝了,可能是煮开了,不酸也不咸,味道刚刚好。
不一会儿,酸菜鱼的碗里面,除了一些汤底之外,没有其他任何东西。
陈酉酉吃完最后一口酸菜鱼:“你们俩觉得这一次的酸菜鱼怎么样?我们要不要在年夜菜上面加上这道菜?”
陈小小抢先回答:“我觉得可以。不过,过年不是讲究着买一条全全乎乎的活鱼蒸一下,摆在桌子上,留到第二天。”
“这道菜,可以放在中午吃,让哥哥也尝尝这个味道。”陈酉酉盯着酸菜罐子里为数不多可以入口的酸菜,在心中默默计算,按照这个分量大概可以吃多少次酸菜鱼?
“姐,你做的真太好吃了。下一次做的时候叫一声,让我粗略的学一学。”
“酉酉,酸菜鱼非常美味。我今天看你做的步骤,大致了解了,过几天你生日做给你吃。”
陈酉酉敷衍的点了两下头,脑子里面的东西还没计算明白。