第211章 端午节

亿生有你 刘夕枫 2442 字 6天前

“卖糯米嘞!新鲜糯米!”一声吆喝传来。

听到这声吆喝,一个年轻人走上前来,“大爷,给我来点糯米。”

“好,要多少?”摊主问道。

年轻人想了想回道:“2斤吧。哦,小伙子,就这么点,够用吗?”

这时,另一个年轻人走了过来,手里拿着刚买的红豆和粽叶。笑着对摊主说:“大爷,您别听他瞎说,我们要 10 斤。”

摊主连忙应道:“好嘞,稍等啊,我给你们称一下。”

“枫哥,10 斤?你确定?能用完吗?”

“你个笨蛋,多做点可以分给别人嘛。轩哥他们,还有王叔那边,都可以给一些。他们肯定是没时间做粽子了,只能出去买成品粽子吃,但那些粽子可没有咱们自己做的用料足。”

宫廷飞笑着接过糯米,“谢谢大爷。”

摊主摆摆手,热情地说道:“慢走哈,下次再来。”

宫廷飞和刘枫并肩走在路上,宫廷飞好奇地问道:“诶枫哥,咱们包的粽子做咸口儿的还是甜口儿的?”

刘枫耸耸肩:“无所谓啦,各做一半呗!虽然我是个北方人,但我还挺喜欢那种有大白肉的粽子呢,香得很,哈哈哈哈!”

宫廷飞皱起眉头,嫌弃的说道:“我光听你说就觉得腻得慌,还是蘸着白糖吃更正宗些。”

刘枫笑了笑,“别争啦,反正我刚才已经买了很多材料,有鸭蛋、大肉、大枣等等,应有尽有。到时候想吃哪种口味的就自己选嘛。”

宫廷飞满意地点点头,催促道:“那咱快回家吧,我都饿得不行了。”

两人拖着几袋沉甸甸的食材,来到附近的停车场。回到家后,刘枫立刻将糯米清洗干净,并浸泡在水中。宫廷飞则负责处理其他馅料。

刘枫一边洗粽叶,一边不忘嘱咐宫廷飞:“飞哥,你记得把肉腌制一下哦,老抽、生抽、盐、白糖、蚝油、花椒、姜丝、葱段这些调料都要放一些。”

宫廷飞应道:“好嘞,我知道了!”

刘枫打开橱柜,取出一个巨大的蒸锅,将粽叶放入水中煮沸,转身去清洗大枣。几分钟过去,再用漏勺将粽叶捞起,迅速将它们浸泡在凉水中。

宫廷飞费力地端着一盆满满的肉馅,重重地放在餐桌上,长舒一口气,说道:“终于完成了,枫哥,我们开始吧。”

“嗯,开始吧。”

然而,宫廷飞却一直没有动手,只是静静地坐在那里。刘枫忍不住调侃道:“怎么啦,宫少爷,你以前从来没有做过粽子吗?也没见过别人做?哈哈哈哈。”

宫廷飞有些不满道:“少废话,赶紧教教我怎么做,否则你自己一个人全包了吧,累不死你才怪。”

刘枫连忙笑着说:“好好好,你坐得靠近一些,仔细看清楚。”说着,刘枫拿起了三片粽叶,宫廷飞也跟着拿起了三片,但他的动作显得有些笨拙。

宫廷飞焦急地追问:“然后呢?接下来该怎么办?”

刘枫耐心地指导:“将这三张粽叶叠放在一起,要像我这样。”宫廷飞急忙调整粽叶的位置,疑惑地问:“这样可以了吗?”

“还不行,不能把他们叠在一块,那样粽叶太窄了,要依次叠放,均匀地分开一点距离。”宫廷飞继续追问:“接下来呢?”

“从一侧将粽叶折成漏斗状,记得慢点,确保下面的尖尖处没有缝隙,要不然一会煮的时候粽子容易漏米。”宫廷飞认真地点点头,开始尝试按照刘枫的方法折叠粽叶。

宫廷飞满脸认真地学习着包粽子的步骤,尽管动作稍显生疏,但已经学得有模有样。刘枫则在旁边宠溺地看着他,耐心等待宫廷飞完成当前步骤。

宫廷飞晃了晃手里的粽子:“好了枫哥,搞定!”

“不错嘛学的挺快,下面开始放食材吧。先铺一层糯米,记得要铺平哦,糯米不要放太多,因为下一步还需要加其他东西呢。”

宫廷飞按照刘枫的指示,小心翼翼地将糯米铺开。

“再放一点小红豆和一颗大枣。”