“店里忙吗?”苏佳承柔声关切。
“现在开始忙了。”
“需要安排增加人手吗?”苏佳承
上次开业时是秦欣欣的哥哥提供了帮助,主要是用工这块。
因为秦欣欣和兰心是合作关系,苏佳承当时准备的资源只作为备用方案。
这一次,苏佳承觉得如果需要,可以直接用。
“看这周情况,今天下午开始,可以先调配2-4位,作为临时用工人员。”
“嫂子,我来安排!”李默马上起身去一旁的茶室打电话。
片刻后返回。
“嫂子,已安排好。安排了4位,虽然是临时用人,但今天入选标准都是按照正式用工的标准去挑的,到时候如果合适,需要继续雇用,可以直接入职。基本的行业礼仪培训,前期都已经参加并结业,并且他们都是优秀学员,招待礼仪这块肯定都没有问题,除了不会上手制作。”
“好的,一个月后,如果客流稳定,就再给他们安排培训,到时候可能还需要临时用人,再找你!”
“没问题!嫂子!”
大堂里座无虚席。
包间里因为这段时间客人较多,不接受预约。
所以里面也没有预约客人。
繁华地带,客流量本来就大,加上热评不断,门庭若市。
慢慢地越来越多的客人涌入店里。
路过的人看着店里如此热闹,也忍不住驻足观看,看着客人喝上饮料后幸福满足的表情,也会忍不住想要尝试。
就这样,今日又是爆火的一天。
“看来,今天的客人又增加了。”
兰心查看着实时营业记录,因为联网,兰心可以随时对销售数据,原料消耗等数据进行分析。
通过昨日销售记录,以及今日到目前为止的销售记录来看,从数据中分析,做环比。
原料消耗增加10%,而且还在不断增加。
兰心将数据反馈给系统,进行智能运算,系统给出一个参考数值。
【根据目前的测算得出:今日苹果鲜果的使用量还需要:……】
这些一排排数据整齐罗列。
兰心对原料以及其他消耗品的消耗,都让系统做了预估。
最后导出,形成文档,兰心将这个文档发给店长。
只要数据显示余量不足以维持运营的,马上参考数值进行相应的补充。
店里小季收到文件后,立马核对调整。
小季做了很多核对和调配以后,不得不惊叹,兰总给的建议都十分准确。