几家泡菜店自提白菜，其中有一家看到预留的五千斤菜，欲给出一块二的价格，全部包购，初寒妞回绝。

这批菜是初寒妞特意为肉食加工作坊食堂备用的菜，给多钱都不能卖。她要自做泡菜和腌制酸菜，以调剂白菜的吃法。

拿到分红的钱，方俊娟大方地请初寒妞吃饭，村里有家民宿专营杀猪菜，肉也是本村的笨猪肉，叶秋和白紫云作陪，四个人要了一锅杀猪菜，另配几个小菜，之所以要在村里吃而不是出去吃，是为了喝完酒回家方便。

吃上后初寒妞说，”这次我和方姐联手，打了一个时间差挣点钱，不料方姐也很有经济脑瓜？”

”我不过说了一句话，”方俊娟谦逊地说，”算我幸运，要是菜卖不出去，我就磕碜了。”

”做事不该前怕狼后怕虎，”白紫云开解说，”打定主意就干，我也给你们出个点子，你们何不也做点泡菜？”

”没想过，”初寒妞接话说，”我的事太多，能把风干肠做明白就万事大吉了。”

”做生意要不断进取，”叶秋也说，”什么都得尝试，说不定哪片云彩能下雨？”

”我能弄到配方，”方俊娟来了热情道，”我认识一个泡菜厂的人，我们走的很近，喝过几次酒。”

”方姐，这事交给你了，”初寒妞卸担子说，”反正咱有现成的菜，做个千八百斤不成问题。”

”有寒妞你这句话，我可就大刀阔斧地干了，”方俊娟熊心勃魄地说，”做生意有刺激感，保管一炮打响。”

四个人吃好喝得，各自回家。方俊娟接受了初寒妞准予的任务，她打了一个电话，就把配方拿到手，决定第二天去镇里采购作料。

到了镇里，方俊娟去一家农贸市场，对照配方列表，一样样购齐，回返村里时还给泡菜厂那个熟人发了微信，问询具体加工细节。

按照配方和具体操作步骤，试做开始，第二天样品做了出来，拿给大伙品尝，综合反馈意见，对配方比例做了增减调整，等样品出来，尝吃的人都说好，确实有泡菜的味道。

应初寒妞之意，方俊娟把样品拿给村里的人吃，就一个要求，给出吃后意见，以便进一步改进。