这鸭心鸭肝之类的内脏倒是好处理，将血水泡干净就行了。

最难处理的就是这鸭肠，简直是人间噩梦，比猪大肠还难清洗。

这玩意儿又细又长，还有油有*，想要吃点鸭肠，还挺费劲的！

杨柳青不是没杀过鸡鸭，但像老周家这样杀鸭还是第一次，每一步都做的很精细。

就连鸭毛都有专门的盛放工具。

他在周老三的指示下杀了两只鸭，基本流程就差不多熟悉了。

周明书三姐妹带着周明志周明杰挑了一些鸭肠来到屋后小河边清洗。

各自拿了剪刀将鸭肠劈开，将里面的鸭油和鸭*冲洗掉。

光这一步，她们就忙了半个多小时。

眼看着天黑了，她们才拎了盆子回去。

周明书撒上一些白醋白酒和盐将鸭肠泡上，剩下的等明天再弄。

刚才做的少不觉着累，现在的量一增加，疲倦感马上就来了。

如今天气凉，用冷水泡上一夜不会有事儿，只要防着野猫就行。

隔日。

周老大和刘氏驾着驴车去了镇子上。

车上带着昨日杀好的二十只鸭，一边赶路一边烤。

周老二和周老三则是留在家杀鸭子，为明天的鸭货做准备。

“奶奶，出来收鸭子了。”

周明书在院子里洗衣服，门口来了一个村民，背篓里装着的都是鸭子，正嘎嘎乱叫。

周老太太正在屋里看小乖孙，闻言将孩子放下。