第112章 熬制蚝油的故事

不知道为什么是屎绿色的,而且还不黏稠,她拿出蚝油的瓶子看了看,里面有白砂糖啊,可能是因为没有白糖晒干之后的焦黄色和黏性所以才这个颜色的。

可是她没有白砂糖了啊,不知道红糖行不行,不管了,总要试试吧。

“你把你制作的红糖给我一些。”

张弛很听话的把装红糖的登山包拿出来给赵安宁,她很震惊但是没有说话,拉开拉链里面全部是芭蕉叶子包起来的红糖。

她拿出一包,里面的形状还是很好的,是片状的,但是有叶子的纹路。

拿出一块敲碎,放在锅子里面熬制,这里就一个土灶,张弛就把原本在熬的搬到下面,靠着火边不至于会凉掉。

“嗯……你把这些耗汁给弄到碗里呗,等一下一起倒在这个锅子里面熬。”

张弛点头,接过赵安宁给的大面碗,用锅铲把这些全部弄到碗里,她这边把红糖里面加了一些水融化之后就开始成为焦糖色了。

她看着张弛弄好了就说:“到进来吧。”

张弛把这些倒进去,然后问:“这些锅碗现在能洗嘛?”

“可以,你洗嘛,嘿嘿。”

张弛没有回答赵安宁的话,直接用行动表示。

她把耗汁倒进去搅和均匀之后又加了一些食用盐,这一次颜色就差不多了,比买的稍微淡一些,但是颜色到底是不难看了。

浓稠了之后倒在小瓷坛子里面,这个她弄的是很小的那样子,专门放在厨房里面放盐和一些调料品的罐罐。

那么一大缸子的生蚝居然才弄出这个半罐,真的缩水严重啊。

赵安宁看着锅铲上面的蚝油,她想尝尝看看好不好吃,用手弄干净正面的,打算尝一下,余光看见在收拾生蚝壳的张弛。

“驰哥,你来一下呗?”